Συνταγή για Τούρτα πανεύκολη με 5 υλικά (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Τούρτα πανεύκολη με 5 υλικά (Video) | Συνταγές

Μια λαχταριστή, πανεύκολη τούρτα με 5 μόνο υλικά για να απολαύσετε με την οικογένειά σας και τους φίλους σας μια εξαιρετική τούρτα σε όλες τις περιστάσεις και επετείους σας. Μια απλή και εύκολη για αρχάριους συνταγή που θα εντυπωσιάσει με τη γεύση της και την εμφάνισή της όποιον τη δοκιμάσει.

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγή βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 2 κ.σ. ζάχαρη + 60 γρ. καυτό νερό
  • 12 φέτες σοκολατένιο κέικ ή παντεσπάνι σοκολάτας (συνταγή εδώ)
  • 1 συσκευασία Μόρφατ ή 250 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά, κρύα
  • 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • πραλίνα φουντουκιού για γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολάκι ρίχνετε τις 2 κ.σ. ζάχαρη μαζί με τα 60 γρ. καυτό νερό, ανακατεύετε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη για να έχετε ένα ελαφρύ σιρόπι και το αφήνετε στην άκρη. Κόβετε το κέικ σε 12 φέτες ή αντίστοιχα το παντεσπάνι και το αφήνετε και αυτό στην άκρη.
  2. Στο κάδο του μίξερ ρίχνετε τη Μόρφατ ή τη κρέμα γάλακτος μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και τα χτυπάτε μέχρι να αφρατέψουν και έχετε μια ομοιογενή αρκετά αφράτη κρέμα.
  3. Τοποθετείτε σε πιατέλα σερβιρίσματος 4 φέτες κέικ τη μια δίπλα στην άλλη, ή αντίστοιχου μεγέθους παντεσπάνι, με ένα πινέλο τις αλείφετε με το 1/3 του σιροπιού και από πάνω απλώνετε μια σχετικά λεπτή στρώση κρέμας ζαχαρούχου.  
  4. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με άλλες 2 στρώσεις κέικ αλειμμένο με σιρόπι και 2 στρώσεις κρέμας, με τη διαφορά ότι στη τελευταία στρώση κρέμας την υπόλοιπη κρέμα, που θα είναι και περισσότερη, θα την απλώσετε στην επιφάνεια αλλά και στα τοιχώματα της τούρτας. 
  5. Ζεσταίνετε τη πραλίνα φουντουκιού για λίγα δεύτερα στο φούρνο μικροκυμάτων τη μεταφέρετε σε κορνέ ζαχαροπλαστικής με λεπτό ακροφύσιο και γαρνίρετε τη τούρτα σας με σχέδιο όπως στο βίντεο ή με άλλο σχέδιο επιλογής σας. Κόβετε τη τούρτα σας σε κομμάτια και καλή σας όρεξη!

Δείτε πιο κάτω στο βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Τούρτα πανεύκολη με 5 υλικά (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Τούρτα πανεύκολη με 5 υλικά (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Τούρτα με μους σοκολάτας πανεύκολη (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Τούρτα με μους σοκολάτας πανεύκολη (Video) | Συνταγές

Τι θα λέγατε για μια υπέροχη τούρτα με αφράτη μους σοκολάτας; Ποιος από εσάς ή τους καλεσμένους σας θα μπορούσατε να αντισταθείτε σε μια σοκολατένια πανδαισία;;; Μια απλή και πανεύκολη στη παρασκευή της συνταγή για μια τούρτα που θα σερβίρετε σε όλες τις περιστάσεις και θα απολαύσουν και αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Δοκιμάστε τη!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • Για το παντεσπάνι βάσης
  • 1 αυγό
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 1/4 φλ. τσαγιού σπορέλαιο + λίγο επιπλέον για άλειμμα φόρμας
  • 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 γεμάτο κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 κ.σ. κακάο σκόνη
  • 1/4 φλ. τσαγιού γάλα
  • Για τη μους σοκολάτας
  • 150 γρ. ημίγλυκη κουβερτούρα
  • 260 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά (200 ml κρύα από το ψυγείο + 60 ml ζεστή)
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • Για την επικάλυψη
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
  • λίγη κουβερτούρα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη ή νιφάδες κουβερτούρας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το παντεσπάνι βάσης: Σε ένα μπολ ρίχνετε το αυγό και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε δυνατά με σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν καλά και αφρατέψουν ελαφρώς. Προσθέτετε και το σπορέλαιο και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
  2. Τοποθετείτε πάνω στο μπολ ένα μεγάλο σουρωτήρι ρίχνετε μέσα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο σκόνη, τα κοσκινίζετε μέσα στο μείγμα αυγού και ανακατεύετε. Μετά προσθέτετε και το γάλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. 
  3. Παίρνετε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 20 εκ., αλείφετε με σπορέλαιο τη βάση της και τα τοιχώματά της μέχρι τη μέση και τη στρώνετε με χαρτί ψησίματος. Αδειάζετε μέσα το έτοιμο μείγμα και χτυπάτε ελαφρώς τη φόρμα στο πάγκο σας για να απλωθεί ομοιόμορφα το μείγμα.
  4. Το ψήνετε σε καλά προθερμασμένο στους 160 βαθμούς φούρνο για 8-10 λ ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο της βγει στεγνή και καθαρή. Προσοχή μην το παραψήσετε. Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε σε σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Εν τω μεταξύ φτιάχνετε τη μους.
  5. Για τη μους σοκολάτας: Ψιλοκόβετε τα 150 γρ. ημίγλυκης κουβερτούρας και τα τοποθετείτε σε ένα πυρίμαχο μπολ. Ζεσταίνετε τα 60 ml κρέμας γάλακτος σε κατσαρόλι και μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φουσκαλίτσες βρασμού αμέσως την αποσύρετε από τη φωτιά, την αδειάζετε στο μπολ με τη σοκολάτα. 
  6. Ανακατεύετε διαρκώς το μείγμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και έχετε ένα ομογενοποιημένο ελαφρώς πηχτό μείγμα. Φροντίστε να λιώσει πολύ καλά η σοκολάτα διαφορετικά η μους σας θα έχει κομματάκια σοκολάτας μέσα. Το αφήνετε στην άκρη μέχρι να φτιάξετε τη σαντιγί.
  7. Σε ένα μεγάλο καθαρό μπολ ρίχνετε τα 200 ml κρύα κρέμα γάλακτος και τη χτυπάτε με σύρμα ή με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει ελαφρώς. Προσθέτετε τις 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να έχετε μια σφιχτή σαντιγί που να κάνει πτυχές και να “στέκεται”. Μην τη παραχτυπήσετε γιατί θα χαλάσει.
  8. Προσθέτετε το μείγμα λιωμένης κουβερτούρας μέσα στη σαντιγί και ανακατεύετε με σύρμα με πολύ απαλές κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω μέχρι να έχετε μια ομογενοποιημένη σοκολατένια μους. Την αφήνετε στην άκρη μέχρι να τη χρειαστείτε.
  9. Για τη συναρμολόγηση: Αναποδογυρίζετε σε πιατέλα σερβιρίσματος το κρύο παντεσπάνι. Παίρνετε ένα τσέρκι 18 εκ. και κόβετε περιμετρικά το παντεσπάνι. Αφαιρείτε το παντεσπάνι που κόψατε και τοποθετείτε πάλι το τσέρκι γύρω από το παντεσπάνι στη πιατέλα. Αδειάζετε μέσα στο τσέρκι της μους σοκολάτας, τη στρώνετε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια και τη βάζετε στο ψυγείο για 15 λ. 
  10. Για την επικάλυψη: Ψιλοκόβετε τα 200 γρ. κουβερτούρας και τα λιώνετε σε μπεν μαρί, φροντίζοντας το νερό στη κατσαρόλα που πρέπει να σιγοβράζει να μην ακουμπά στο μπολ με τη σοκολάτα, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να λιώσει τελείως τη σοκολάτα. Αν είστε εξοικειωμένοι μπορείτε να τη λιώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων ελέγχοντάς τη και ανακατεύοντάς τη ανά 20 δεύτερα στην αρχή και μετά ανά 10 δεύτερα.
  11. Την αποσύρετε από τη φωτιά την ανακατεύετε για 1 λ, μετά την αδειάζετε προσεκτικά πάνω τη μους και με ένα ξυλάκι για σουβλάκι “τρυπάτε” τυχόν μεγάλες φουσκάλες στην επιφάνειά της. Βάζετε τη τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες, ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ. Πριν τη σερβίρετε τη διακοσμείτε με τριμμένη κουβερτούρα ή με νιφάδες κουβαρτούρας και καλή σας απόλαυση!

Δείτε σε video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Τούρτα με μους σοκολάτας πανεύκολη (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Τούρτα με μους σοκολάτας πανεύκολη (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Σοκολατόπιτα πραλίνας πανεύκολη με 3 υλικά (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Σοκολατόπιτα πραλίνας πανεύκολη με 3 υλικά (Video) | Συνταγές

Σοκολατόπιτα πραλίνας… Ένα υπέροχο γλύκισμα, αφράτο και πεντανόστιμο που η προσθήκη πραλίνας, που αντικαθιστά τη σοκολάτα, το βούτυρο και τη ζάχαρη που θα βάζαμε στη συνταγή, το ανεβάζει σε άλλο γευστικό επίπεδο με την υπέροχη γεύση και υφή της. Μια απλή και πανεύκολη συνταγή για ένα γλύκισμα που θα γίνει το αγαπημένο σας! Δοκιμάστε το!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. πραλίνα φουντουκιού επιλογής σας, σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον πραλίνα για επικάλυψη (προαιρετικά)
  • 2 μεγάλα αυγά, χωριστά οι κρόκοι με τα ασπράδια
  • 60 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον αέρα. Στρώνετε καλά με χαρτί ψησίματος ένα ταψάκι 20×20 εκ. και το αφήνετε στην άκρη. Χωρίζετε τους κρόκους και τα ασπράδια και τα τοποθετείτε σε 2 διαφορετικά μεγάλα μπολ. Σε ένα τρίτο μικρό μπολ κοσκινίζετε τα 60 γρ. αλεύρι. 
  2. Στο μπολ με τους κρόκους ρίχνετε τα 400 γρ. πραλίνας και ανακατεύετε καλά με μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μετά προσθέτετε το αλεύρι και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Μην ανησυχήσετε καθόλου που το μείγμα θα σφίξει πολύ. 
  3. Χτυπάτε με μίξερ τα ασπράδια μέχρι να έχετε μια πηχτή μαρέγκα που να “στέκεται”. Αρχίζετε να ενσωματώνετε τμηματικά, λίγη τη φορά, τη μαρέγκα μέσα στο μείγμα πραλίνας, ανακατεύοντας με πολύ απαλές κυκλικές κινήσεις (για να μην “φύγει” ο αέρας από τη μαρέγκα) και φροντίζοντας να ενσωματώνετε πλήρως μετά από κάθε προσθήκη.
  4. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι, το απλώνετε ομοιόμορφα, ισιώνετε την επιφάνειά του και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λ περίπου. Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε σε σχάρα να κρυώσει. Μόλις κρυώσει το ξεφορμάρετε και προαιρετικά αλείφετε την επιφάνειά του με πραλίνα για έξτρα γεύση. Το κόβετε σε κομμάτια και … καλή απόλαυση!!!

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Σοκολατόπιτα πραλίνας πανεύκολη με 3 υλικά (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Σοκολατόπιτα πραλίνας πανεύκολη με 3 υλικά (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κολοκυθόπιτα πανεύκολη χωρίς φύλλο (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Κολοκυθόπιτα πανεύκολη χωρίς φύλλο (Video) | Συνταγές

Νοστιμότατη, αφράτη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, πανεύκολη στη παρασκευή της, υπέροχη στη γεύση της! Μια συνταγή για μια οικονομική πίτα που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας. Στραγγίστε καλά τα κολοκυθάκια μέσα σε μια πετσέτα ή τουλπάνι και η επιτυχία της παρασκευής της πίτας σας θα είναι εγγυημένη. Δοκιμάστε τη!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 580 γρ. κολοκυθάκια τριμμένα και καλά στραγγισμένα από τα υγρά τους
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 120 γρ. μοτσαρέλα σκληρή τριμμένη
  • 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 290 γρ. γάλα πλήρες
  • 4 αυγά
  • παρμεζάνα τριμμένη για πασπάλισμα στην επιφάνεια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τρίβετε τα κολοκυθάκια στο χοντρό του τρίφτη, τα μεταφέρετε σε σουρωτήρι και τα πιέζετε όσο μπορείτε με τα χέρια σας για να φύγουν τα πολλά υγρά. Μετά τα μεταφέρετε σε καθαρή πετσέτα ή τουλπάνι και τα στραγγίζετε πολύ καλά για να φύγουν και τα υπόλοιπα υγρά τους. 
  2. Ρίχνετε τα καλά στραγγισμένα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τη τριμμένη μοτσαρέλα και τα ανακατεύετε καλά. Σε άλλο μεγάλο μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, αλάτι και πιπέρι, προσθέτετε το ελαιόλαδο, το γάλα και τα αυγά και τα ανακατεύετε όλα μαζί με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
  3. Ρίχνετε το μείγμα κολοκυθιών μέσα στο μείγμα γάλακτος και τανακατεύετε πολύ καλά με μια μαρίζ μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 20×30 εκ. και το απλώνετε, με τη μαρίζ, ομοιόμορφα σε όλο το ταψί.
  4. Πασπαλίζετε την επιφάνεια του μείγματος με τριμμένη παρμεζάνα και το ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 45 λ ή μέχρι να πάρει η επιφάνειά του ένα χρυσό-καφετί χρώμα. Καλή σας όρεξη!

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Κολοκυθόπιτα πανεύκολη χωρίς φύλλο (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κολοκυθόπιτα πανεύκολη χωρίς φύλλο (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Λουκανικόπιτα πανεύκολη και πεντανόστιμη (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Λουκανικόπιτα πανεύκολη και πεντανόστιμη (Video) | Συνταγές

Λουκανικόπιτες πανεύκολες και πεντανόστιμες για να τις απολαύσετε στο πρωινό σας, το δεκατιανό σας ή ακόμα για το σχολείο ή το πικ νικ, για τα πάρτυ σας. Μια απλή εύκολη και γρήγορη συνταγή του Δημ. Μιχαηλίδη με το σχετικό βίντεο για να βοηθήσει και κάποιους από εσάς που είστε πρωτάρηδες στη μαγειρική να απολαύσετε αυτές τις πεντανόστιμες πίτες. Δοκιμάστε τες!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα 

Υλικά συνταγής

  • 2 φύλλα σφολιάτας (1 πακέτο 850 γρ.)
  • 1 κ.σ. κέτσαπ
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν
  • 8 μεγάλα λουκάνικα επιλογής σας
  • 1 αυγό + 1 κ.σ. νερό χτυπημένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μικρό μπολάκι ρίχνετε το κέτσαπ και τη μουστάρδα και τα ανακατεύετε καλά. Στρώνετε το ένα φύλλο σφολιάτας σε πάγκο εργασίας και το “ανοίγετε” ελαφρώς με ένα πλάστη. Με ένα πινέλο παίρνετε από το μείγμα κέτσαπ-μουστάρδες και αλείφετε το φύλλο κάθετα σε 4 ίσα μέρη, από μια χοντρή λωρίδα μείγματος σε κάθε μέρος (δείτε στο βίντεο). 
  2. Από πάνω τοποθετείτε ένα λουκάνικο το οποίο αλείφετε και αυτό επίσης με το μείγμα κέτσαπ μουστάρδας. Κόβετε το φύλλο σε τέσσερα ίσα μέρη και τα αλείφετε γύρω γύρω στις άκρες με λίγο νερό για να κολήσουν. Τυλίγετε με το φύλλο το κάθε λουκάνικο διπλώντάς το προς τα μέσα στη μικρή πλευρά του και μετά το ρολάρετε να σφραγιστεί καλά το λουκάνικο (δείτε στο βίντεο). 
  3. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με το δεύτερο φύλλο και τα υπόλοιπα 4 λουκάνικα. Στρώνετε με χαρτί ψησίματος ένα ταψί και επάνω τοποθετείτε τις 8 λουκανικόπιτες με το τελείωμα του φύλλου προς τα κάτω, στη βάση του ταψιού.
  4. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάτε το αυγό με το νερό και με ένα πινέλο αλείφετε την επιφάνεια απ” όλες τις λουκανικόπιτες. Τις ψήνετε σε καλά προσθερμασμένο στους 190 βαθμούς στον αέρα φούρνο για 30 λ περίπου ή μέχρι να ροδίσουν καλά. 

Σημείωση: Αν θέλετε πιο έντονη γεύση μπορείτε να βάλετε μεγαλύτερη ποσότητα από το μείγμα κέτσαπ-μουστάρδας. Επίσης όσο καλύτερα είναι ποιοτικά τα λουκάνικα τόσο πιο νόστιμες θα βγουν οι λουκανικόπιτες. 

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Λουκανικόπιτα πανεύκολη και πεντανόστιμη (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Λουκανικόπιτα πανεύκολη και πεντανόστιμη (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Πανεύκολη τάρτα με ζαμπόν και τυρί | Συνταγές

Συνταγη για Πανεύκολη τάρτα με ζαμπόν και τυρί | Συνταγές

Μια αφράτη, πεντανόστιμη και λαχταριστή τάρτα με ζαμπόν και τυρί. Απολαύστε μια πανεύκολη στη παρασκευή της συνταγή (προσαρμοσμένη από εδώ) για μια τάρτα που θα σας ενθουσιάσει με τη πλούσια γεύση των τυριών, τη πικάντικη γεύση του μπέικον και τη κρεμώδη υφή της κρέμας γάλακτος. Δοκιμάστε τη!

Υλικά συνταγής

  • 1 συσκευασία Φύλλο ζύμης για τάρτα Pillsbury
  • 6 αυγά
  • 1 ½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 1 φλ. τσαγιού κομμένο σε μικρά κυβάκια καπνιστό ζαμπόν 
  • 1/4 φλ. τσαγιού κομμένα σε μικρά κυβάκια ξερό κρεμμύδι
  • 1 ¼ φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφήνετε τη ζύμη φύλου για τη τάρτα εκτός ψυγείου για 30 λ περίπου να μαλακώσει. Εν τω μεταξύ προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε μια φόρμα για τάρτες 23 εκ. και βάθους τουλάχιστον 6 εκ. Εναλλακτικά αγοράστε ένα ταψάκι μιας χρήσεις με τις αιτούμενες διαστάσεις. 
  2. Απλώνετε τη ζύμη στη λαδομένη φόρμα τάρτας ή στο ταψάκι και τη στρώνετε πολύ καλά στη βάση και τα τοιχώματά της, φροντίζοντας, (προαιρετικά) να δώσετε ένα όμορφο σχήμα στο τελείωμά της, όπως αυτό στη φωτογραφία. Τρυπάτε τη ζύμη σε αρκετά σημεία με ένα πιρούνι και τη ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 8 λ περίπου. Τη βγάζετε από το φούρνο και χαμηλώνετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς. 
  3. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και σοτάρετε τα κυβάκια ζαμπόν μαζί με τα κυβάκια κρεμμυδιού, ανακατεύοντας συχνά, για 5-7 λ ή μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Εν τω μεταξύ βάζετε σε ένα μπολ τα αυγά, τη κρέμα γάλακτος και αλατοπίπερο και τα χτυπάτε πολύ καλά με σύρμα. 
  4. Απλώνετε ομοιόμορφα το τριμμένο τυρί τσένταρ στη βάση του ψημένου φύλλου ζύμης. Πάνω από το τυρί στρώνετε ισομερώς το μείγμα ζαμπόν κρεμμυδιού και τέλος τα περιχύνετε με το χτυπημένο μείγμα αυγών κρέμας γάλακτος. 
  5. Ψήνετε τη τάρτα σας στο προθερμασμένο φούρνο για 50-55 λ περίπου ή μέχρι να σταθεροποιηθεί στο κέντρο της και να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα. Αν με την αφή διαπιστώσετε ότι δεν έχει σταθεροποιηθεί καλά στο κέντρο της τη ψήνετε για άλλα 5 λ επιπλέον. Αν πάρει γρήγορα χρώμα, ειδικά οι άκρες της ζύμης που προεξέχει, σκεπάστε τη χαλαρά με αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο. 

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής σε φωτογραφίες βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Πανεύκολη τάρτα με ζαμπόν και τυρί

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Πανεύκολη τάρτα με ζαμπόν και τυρί | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Τούρτα πανεύκολη σε 10 λεπτά (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Τούρτα πανεύκολη σε 10 λεπτά (Video) | Συνταγές

Μια πανεύκολη, οικονομική τούρτα έτοιμη σε 10 λ για να την απολαύσετε με την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας σε όλες τις περιστάσεις. Μια απλή και εύκολη συνταγή για μια τούρτα που θα γίνει η αγαπημένη σας για την ευκολία παρασκευής της αλλά και για την υπέροχη γεύση της!

Δείτε πιο κάτω στο βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 3 φέτες παντεσπάνι σοκολάτας εμπορίου, ή κέικ σοκολάτας (ή σπιτικό συνταγή εδώ)
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. καυτό νερό
  • 330 φυτική κρέμα γάλακτος κρύα
  • 35 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 βανιλίνη
  • 2 κ.σ. κακάο
  • πραλίνα φουντουκιού σε θερμοκρασία δωματίου, κερασάκια γλασέ για διακόσμηση

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ρίχνετε τα 100 γρ. ζάχαρη με τα 100 γρ. καυτό νερό και τα ανακατεύετε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη και γίνει σιρόπι. Σε άλλο μπολ ρίχνετε τη κρύα φυτική κρέμα γάλακτος μαζί με τη. ζάχαρη άχνη, τη βανιλίνη και το κακάο και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να έχετε μια πηχτή σαντιγί που να “στέκεται”. 
  2. Αν φτιάξετε το δικό σας παντεσπάνι, αφού κρυώσει καλά, το κόβετε σε 3 οριζόντιες φέτες. Αν έχετε κέικ σοκολάτας ψημένο σε στρογγυλό ταψί το κόβετε και αυτό σε 3 φέτες 20 εκ. ή αν έχετε έτοιμες φέτες παντεσπάνι εμπορίου τις κόβετε περιμετρικά σε διάσταση 20 εκ.
  3. Τοποθετείτε τη μια φέτα παντεσπάνι σε πιατέλα σερβιρίσματος και με τη βοήθεια ενός πινέλου το αλείφετε με 1/3 από το σιρόπι. Από πάνω με τη βοήθεια ενός κορνέ απλώνετε μια λεπτή στρώση με τη κρέμα σαντιγί. Τη σκεπάζετε με τη 2η φέτα παντεσπάνι την οποία αλείφετε με άλλο 1/3 από το σιρόπι και από πάνω απλώνετε άλλη μια στρώση κρέμας σαντιγί.
  4. Τελειώνετε με το τρίτο παντεσπάνι αλειμμένο με το υπόλοιπο σιρόπι. Κρατάτε λίγη από την υπόλοιπη κρέμα σαντιγί για το γαρνίρισμα και την υπόλοιπη, με τη βοήθεια μικρής σπάτουλας, την απλώνετε στην επιφάνεια και τα τοιχώματα της τούρτας. 
  5. Τη διακοσμείτε με τη πραλίνα, με ροζέτες με τη κρέμα σαντιγί που κρατήσατε και με κερασάκια γλασέ (δείτε βίντεο). Τη σερβίρετε αμέσως ή τη βάζετε στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε. Καλή σας απόλαυση!

Δείτε πιο κάτω στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Τούρτα πανεύκολη σε 10 λεπτά (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Τούρτα πανεύκολη σε 10 λεπτά (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κορμός με πανεύκολη σπιτική πραλίνα | Συνταγές

Συνταγη για Κορμός με πανεύκολη σπιτική πραλίνα | Συνταγές

Ένα υπέροχος κορμός με πανεύκολη σπιτική πραλίνα και μπισκότα που θα εντυπωσιάσει εσάς και όποιον το δοκιμάσει με την υπέροχη υφή και γεύση του. Μια απλή εύκολη και γρήγορη στη παρασκευή της συνταγή για ένα λαχταριστό, εντυπωσιακό γλύκισμα που μπορείτε να το προσφέρετε και σαν παγωτό. Σε αυτή τη περίπτωση αφού τον φτιάξετε αντί να τον βάλετε στη συντήρηση να κρυώσει και σταθεροποιηθεί θα τον βάλετε στη κατάψυξη. Για να τον κόψετε και να τον σερβίρετε θα πρέπει να τον βγάλετε 15 λεπτά πριν από την κατάψυξη και να τον κόψετε με ζεστό μαχαίρι δηλ. μαχαίρι που θα έχετε βουτήξει τη λάμα του για 5 λεπτά σε βραστό νερό.

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. κουβερτούρα περίπου 52% κακάο, ψιλοκομμένη
  • 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 5 κ.σ. κακάο σε σκόνη, κοσκινισμένο
  • 100 γρ. φουντούκια, αλεσμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη
  • 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ, σπασμένα με το χέρι σε μικρά κομμάτια
  • ινδική καρύδα τριμμένη ή αποξηραμένες νιφάδες καρύδας ή κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη ή κοσκινισμένο κακάο σε σκόνη ή διακοσμητική πολύχρωμη τρούφα 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί, δηλαδή τη βάζετε σε ένα ανοξείδωτο μπολ, στερεωμένο στα χείλη μιας κατσαρόλας στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό φροντίζοντας το νερό να μην ακουμπά το μπολ με τη σοκολάτα. Ανακατεύετε καλά με μια ξύλινη κουτάλα κα, όταν η σοκολάτα λιώσει τελείως, προσθέτετε το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα, το κακάο και τα τριμμένα φουντούκια.
  2. Συνεχίζετε το μαγείρεμα στο μπεν μαρί, ανακατεύοντας διαρκώς με την ξύλινη κουτάλα μέχρι τα υλικά να γίνουν ένας πολτός λείος χωρίς κομματάκια. Αποσύρετε το μπολ από το μπεν μαρί και αφήνω το μείγμα να κρυώσει αρκετά, αλλά να μην σφίξει. Τότε προσθέτετε τα σπασμένα μπισκότα πτι-μπερ και ανακατεύετε προσεκτικά με μια ξύλινη κουτάλα. 
  3. Κόβετε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα και την απλώνετε στο πάγκο εργασίας σας. Κατά μήκος στο κέντρο της λαδόκολλας  αδειάζετε το μείγμα της σοκολάτας και τυλίγετε τη λαδόκολλα σε ρολό, φτιάχνοντας έτσι μια χοντρούτσικη “φραντζόλα”.
  4. Στρίβετε τις άκρες της λαδόκολλας σαν καραμέλα και βάζετε το ρολό για 4 ώρες στο ψυγείο, για να σφίξει καλά. Για να το σερβίρετε, το ξετυλίγετε, κόβετε όσες φέτες θέλετε, ξανατυλίγετε το υπόλοιπο ρολό με τη λαδόκολλα και το βάζετε πάλι στο ψυγείο. Σε μεγάλο πιάτο ρίχνετε καρύδα ή άχνη ή κακάο ή τρούφα και κυλάτε τις φέτες που θα σερβίρετε μέχρι να καλυφθούν.

Πηγή

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Κορμός με πανεύκολη σπιτική πραλίνα

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κορμός με πανεύκολη σπιτική πραλίνα | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί | Συνταγές

Συνταγη για Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί | Συνταγές

Απλά πανεύκολη, για αρχάριους και υπέροχη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί. Μια γρήγορη συνταγή (προσαρμοσμένη από εδώ) για να απολαύσετε μια υπέροχη πίτα, ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, για πρωινό, γεύμα, δείπνο ή σαν συνοδευτικό ή ορεκτικό ή ακόμα και για τη πάρετε μαζί σας στο γραφείο, στο σχολείο ή στο πικ νικ.

Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες
  • 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 μικρά κολοκυθάκια, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
  • 100 γρ. τυρί τσένταρ ή ανάμεικτα κίτρινα τυριά (κασέρι, παρμεζάνα, έμενταλ κ.λ.π.), τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
  • 70 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
  • 120 ml σπορέλαιο (ή μισό μισό με ελαιόλαδο)
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για τη πίτα και ανακατεύετε καλά ,με ένα κουτάλι να αναμειχθούν. 
  2. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα ταψάκι και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 30 λ περίπου ή μέχρι να ροδίσει και ψηθεί μέχρι μέσα. 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κοτόπιτα πανεύκολη με τραγανό φύλλο (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Κοτόπιτα πανεύκολη με τραγανό φύλλο (Video) | Συνταγές

Πίτες. Ένα αγαπημένο πιάτο, που είναι χαραγμένο στη καρδιά της Ελληνικής κουζίνας και έγινε γνωστό σε όλο το κόσμο. Πίτες με σπιτικό ή έτοιμο φύλλο, γεμιστές με κάθε ειδών υλικά, όλες αγαπημένες η κάθε μια περισσότερο από την άλλη. Εδώ σας δίνουμε μια απλή εύκολη συνταγή για μια εξαιρετική κοτόπιτα με λίγα και απλά υλικά με πεντανόστιμη γέμιση με κοτόπουλο και τραγανό φύλλο. Απλά δοκιμάστε τη και να είστε σίγουροι ότι θα σας “κερδίσει” με την απλότητά της και τη νοστιμιά της και έτσι θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 1 μέτριο κοτόπουλο, βρασμένο σε αλατισμένο νερό
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά καρέ
  • 2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε μικρά στικς
  • 1 κοφτό κ.γ. αλάτι
  • 3/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 100 γρ. κασέρι, τριμμένο στο λεπτό του τρίφτη
  • 100 ml ζωμός από το βρασμένο κοτόπουλο
  • 750 γρ. φύλλα Κίχι για πίτες, κομμένα στη μέση
  • 125 ml ελαιόλαδο + 125 ml βούτυρο αναμεμειγμένα για το άλειμμα των φύλλων 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα ή στη χύτρα και το βράζετε καλά, φροντίζοντας να μείνει 100 ml ζωμός. Το μεταφέρετε με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα και μόλις κρυώσει το ξεκοκαλίζετε και πετάτε τη πέτσες. Κόβετε το ψαχνό σε μικρά κομμάτια τα μεταφέρετε σε μπολ και τα αφήνετε στην άκρη. 
  2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε τα 100 ml ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί σοτάρετε το κρεμμύδι με τη πιπεριά και το 1 κοφτό κ.γ. αλάτι, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν και “ξανθύνει” ελαφρώς το κρεμμύδι.
  3. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο το πασπαλίζετε με  ¾ κ.γ. πιπέρι και ανακατεύετε. Ρίχνετε και το τριμμένο κασέρι, ανακατεύετε, προσθέτετε τα 100 ml ζωμό από τη κότα και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
  4. Λαδώνετε καλά ένα στρογγυλό ταψί 28 εκ. και στρώνετε στη βάση του τα μισά κομμένα στη μέση φύλλα Κίχι, λαδωμένα (με το μείγμα ελαιόλαδου-βουτύρου) ένα ένα. Δείτε πως θα τα στρώσετε πιο κάτω στο βίντεο. Αφού στρώσετε τα μισά φύλλα αδειάζετε από πάνω τη γέμιση κότας και τη στρώνετε ομοιόμορφα.
  5. Συνεχίζετε στρώνοντας από πάνω τα άλλα μισά φύλλα και πάλι λαδωμένα (με το μείγμα ελαιόλαδου βουτύρου) ένα ένα (δείτε το βίντεο). Λαδώνετε καλά και το τελευταίο φύλλο και κόβετε τη πίτα σε 8 κομμάτια.
  6. Τη περιχύνετε  από πάνω με το υπόλοιπο μείγμα λαδιού-βουτύρου  και τη ψήνετε σε καλά προθερμασμένο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 1:10-1:15 ώρα ή μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια τα φύλλα. 

Σημείωση: Μπορείτε να βάλετε ότι κασέρι θέλετε που είναι στις προτιμήσεις σας. Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο φύλλο θέλετε αλλά σε αυτή τη περίπτωση μπορεί να πρέπει να αλλάξετε το χρόνο ψησίματος καθώς και οι βαθμοί ψησίματος. 

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Κοτόπιτα πανεύκολη με τραγανό φύλλο (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κοτόπιτα πανεύκολη με τραγανό φύλλο (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη