Συνταγή για Cheesecake Νουτέλα, με γκανάς Νουτέλας και Ferrero Rocher, χωρίς ψήσιμο | Συνταγές

Συνταγη για Cheesecake Νουτέλα, με γκανάς Νουτέλας και Ferrero Rocher, χωρίς ψήσιμο | Συνταγές

Τραγανή και πεντανόστιμη βάση με μπισκότα όρεο, αφράτη και λαχταριστή γέμιση με τυρί κρέμα, σαντιγί και νουτέλα. Θα κάνετε υπομονή να κρυώσει στο ψυγείο και μετά θα τη γαρνίρετε με γκανάς σοκολάτας και θα τη πασπαλίσετε με σοκολατάκια Ferrero Rocher… Μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή (από εδώ) για το απόλυτο σοκολατένιο γλύκισμα. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο;

Υλικά συνταγής

  • Για τη βάση:
  • 2 φλυτζάνια θρυμματισμένα μπισκότα όρεο μαζί με τη γέμισή τους
  • 4 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • Για τη γέμιση:
  • 680 γρ. μαλακό τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 ½ φλ. τσαγιού Νουτέλα ή Μερέντα
  • 3 κ.σ. κακάο σκόνη
  • 220 γρ. σαντιγί έτοιμη
  • Για τη γκανάς Νουτέλας:
  • 1/2 φλ. τσαγιού Νουτέλα ή Μερέντα
  • 1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών
  • 6 σοκολατάκια Ferrero Rocher, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη βάση: Θρυμματίζετε σε μικρά κομματάκια τα όρεο μαζί με τη γέμισή τους, στο μούλτι, τα αναμιγνύετε καλά με το λιωμένο βούτυρο και το ρίχνετε στη βάση ενός στρογγυλού ταψιού 23 εκ. με αποσπώμενη βάση. Το στρώνετε ισομερώς (πιέζοντάς το ελαφρώς) στη βάση και στα τοιχώματα σε ύψος 2,5-3 εκ. Το βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει. 
  2. Για τη γέμιση cheesecake/noutella: Τοποθετείτε σε ένα μεγάλο μπολ το μαλακό τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, τη Νουτέλα και τη σκόνη κακάο και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν και αφρατέψει το μείγμα. Αφήνετε το μίξερ.
  3. Προσθέτετε, σταδιακά τη σαντιγί και ανακατεύετε με μια μαρίζ με απαλές (για να μη φύγει ο αέρας), κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και έχετε μια λεία σοκολατένια κρέμα. Απλώνετε το μείγμα πάνω από τη μπισκοτένια βάση, ισιώνετε την επιφάνεια και το βάζετε στο ψυγείο για 4-6 ώρες ή μέχρι να κρυώσει καλά.
  4. Για τη γκανάς Νουτέλας: Βάζετε τη νουτέλα σε ένα μπολ. Βάζετε σε κατσαρόλι τη κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει βράση, περιχύνετε τη νουτέλα μέσα στο μπολ και χτυπάτε το μείγμα με σύρμα μέχρι να γίνει σχετικά ρευστό και λείο μείγμα. Αφήνετε τη γκανάς να κρυώσει ελαφρώς και σφίξει ελαφρώς πριν την απλώσετε πάνω από το cheesecake.
  5. Για τη συναρμολόγηση και γαρνίρισμα: Ξεφορμάρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος το cheesecake και το περιχύνετε με τη γκανάς Νουτέλας. Πασπαλίζετε από πάνω τα ψιλοκομμένα σοκολατάκια Ferrero Rocher. Ξαναβάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε. 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Cheesecake Νουτέλα, με γκανάς Νουτέλας και Ferrero Rocher, χωρίς ψήσιμο

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Cheesecake Νουτέλα, με γκανάς Νουτέλας και Ferrero Rocher, χωρίς ψήσιμο | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Μπουγάτσα με κρέμα βανίλιας Νουτέλα και σοκολάτα | Συνταγές

Συνταγη για Μπουγάτσα με κρέμα βανίλιας Νουτέλα και σοκολάτα | Συνταγές

Μια συνταγή για ένα λαχταριστό γλυκό που κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί. Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα βανίλιας, πραλίνα και σταγόνες σοκολάτας. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και κανέλα και απολαύστε το.

Υλικά συνταγής

  • 2 φύλλα σφολιάτας 
  • 1/2 φλ. τσαγιού Νουτέλα ή Μερέντα ή άλλη πραλίνα επιλογής σας
  • 125 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια ή σταγόνες σοκολάτας
  • Για τη κρέμα βανίλιας:
  • 1 λίτρο φρέσκο γάλα
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 1 μπαστουνάκι βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 αυγά
  • 3 κρόκοι
  • 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα. Σχίζουμε τη βανίλια, αφαιρούμε τον καρπό της και τον προσθέτουμε στο γάλα.
  2. Βάζουμε σε μπολ τα αυγά, το σιμιγδάλι, τους κρόκους και το αλάτι, και τα χτυπάμε με σύρμα. Παίρνουμε λίγο χλιαρό γάλα από την κατσαρόλα και, χτυπώντας με το σύρμα, αραιώνουμε το μείγμα αυγών. Όλο μαζί το ρίχνουμε στην κατσαρόλα κι ανακατεύουμε να πήξει η κρέμα. Μόλις δέσει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. 
  3. Σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος, στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας και το αλείφουμε με την Νουτέλα ή άλλη πραλίνα επιλογής σας. Αδειάζουμε την κρέμα βανίλιας και μπήγουμε τα κομμάτια σοκολάτας εδώ κι εκεί, στην επιφάνεια της κρέμας.
  4. Βρέχουμε λίγο τις άκρες της σφολιάτας. Καλύπτουμε με τη δεύτερη σφολιάτα και τσιμπάμε τις άκρες για να κολλήσουν τα δυο φύλλα. Ελαφρά, τρυπάμε την επιφάνεια της σφολιάτας.
  5. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 45 λ περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά η σφολιάτα πάνω και κάτω. Την κόβουμε σε κομμάτια κι αχνίζουμε με κανελοζάχαρη. Τη σερβίρουμε ζεστή και κριτσανιστή.

Tip: Για τέλειο αποτέλεσμα, αναποδογυρίζουμε τη μπουγάτσα σε λαμαρίνα στα 30 λ ψησίματος και συνεχίζουμε το ψήσιμο, μέχρι να ροδίσει καλά.

www.alfapastry.com

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Μπουγάτσα με κρέμα βανίλιας Νουτέλα και σοκολάτα

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Μπουγάτσα με κρέμα βανίλιας Νουτέλα και σοκολάτα | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Τρουφάκια με ινδοκάρυδο και νουτέλα με 4 υλικά | Συνταγές

Συνταγη για Τρουφάκια με ινδοκάρυδο και νουτέλα με 4 υλικά | Συνταγές

Υπέροχα, πανεύκολα τρουφάκια με γέμιση μαλακό τυρί κρέμα αρωματισμένο με μπόλικο ινδοκάρυδο, καλυμένο με νουτέλα πασπαλισμένο με ινδοκάρυδο. Μια πολύ εύκολη συνταγή (προσαρμοσμένη από εδώ) για υπέροχα τρουφάκια με τον απόλυτο συνδυασμό της πραλίνας φουντουκιού και του ινδοκάρυδου με 4 μόνο υλικά που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσουν με την απίστευτη γεύση τους. 

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. μαλακό τυρί κρέμα τύπου Philadelphia ή μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100-120 γρ. ινδοκάρυδο τριμμένο + 3/4 φλ. τσαγιού περίπου επιπλέον για πασπάλισμα
  • 70 γρ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική (αυξομειώστε τη ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
  • 150 γρ. νουτέλα ή μερέντα 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ρίχνετε το μαλακό τυρί κρέμα και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε πολύ καλά με αυγοδάρτη ή με ένα κουτάλι. Προσθέτετε το ινδοκάρυδο και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν και έχετε ένα μείγμα που είναι μεν μαλακό αλλά εύπλαστο για να το πλάσετε σε μπαλάκια.
  2. Αν μειώσετε τη ζάχαρη ή αν δεν είναι αρκετά εύπλαστη η ζύμη σας τότε πολτοποιείτε σε σκόνη λίγο ινδοκάρυδο στο μούλτι μέχρι να γίνει αλεύρι ινδοκάρυδου, το προσθέτετε στο μείγμα και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Σκεπάζετε το μπολ με μεμβράνη και αφήνετε το μείγμα για 30 λ περίπου στο ψυγείο για να “ξεκουραστεί” και να πλάθετε ευκολότερα. [*]
  3. Στη συνέχεια τα πλάθετε σε μπαλάκια μεγέθους καρυδιού, τα μεταφέρετε σε μια μικρή πιατέλα και τα ξαναβάζετε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί το σχήμα τους μέχρι να μαλακώσετε τη νουτέλα. 
  4. Σε ένα μπολ βάζετε το ινδοκάρυδο. Ζεσταίνετε σε μπεν μαρί τη νουτέλα μέχρι να γίνει σχετικά υγρή. Την αφαιρείτε από το μπεν μαρί και περνάτε με γρήγορες κινήσεις κάθε μπαλάκι τυριού-καρύδας πρώτα από τη νουτέλα και μετά από το μπολ με το ινδοκάρυδο φροντίζοντας να καλυφθούν παντού και από τη νουτέλα και από το ινδοκάρυδο. 
  5. Τοποθετείτε τα μπαλάκια στη πιατέλα και τα βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει και σταθεροποιηθεί η νουτέλα. Τα βγάζετε από το ψυγείο 5-10 λ πριν τα σερβίρετε για να μαλακώσουν και να λιώνουν στο στόμα σας.

[*] Αντί να φτιάξετε αλεύρι ινδοκάρυδου στο μούλτι μπορείτε φυσικά να προσθέσετε και άλλο ινδοκάρυδο για να πετύχετε εύπλαστη ζύμη. Το αλεύρι σας το προτείνουμε γιατί έτσι σταθεροποιείται καλύτερα το μείγμα και δίνει πιο ήπια και εκλεπτυσμένη γεύση ινδοκάρυδου. Επίσης μπορείτε και όλο το ινδοκάρυδο που βάζετε μέσα στο μαλακό τυρί να το αλέσετε σε σκόνη για καλύτερη υφή και πιο ελαφριά γεύση. 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Τρουφάκια με ινδοκάρυδο και νουτέλα με 4 υλικά

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Τρουφάκια με ινδοκάρυδο και νουτέλα με 4 υλικά | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Υπέροχα cupcakes με μπανάνα και νουτέλα (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Υπέροχα cupcakes με μπανάνα και νουτέλα (Video) | Συνταγές

Υπέροχα, αφράτα σοκολατένια cupcakes με μπανάνα, νουτέλα και δροσερή αφράτη σοκολατένια κρέμα τυριού με νουτέλα. Μια εύκολη συνταγή (τη βρήκαμε εδώ) τα απόλυτα cupcakes που σίγουρα θα ξετρελάνουν τα μικρά παιδιά και θα αγαπήσουν τα … μεγάλα παιδιά. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα σε βίντεο.

Υλικά συνταγής

  • 100 γρ. βούτυρο καλά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 140 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  • 3 αυγά
  • 180 γρ. αλεύρι
  • 2 κ.σ. σκόνη κακάο 
  • 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 50 ml γάλα
  • 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες (τη 1½ πολτοποιημένες με πιρούνι την υπόλοιπη 1/2 σε κυβάκια)
  • 12 γεμάτες κ.σ. νουτέλα ή μερέντα
  • Για τη βουτυρένια κρέμα τυριού:
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. βούτυρο μαλακό ή μαλακωμένο καλά σε θερμοκρασία δωματίου 
  • 2 κ.γ. σκόνη κακάο
  • 100 γρ. μαλακό τυρί κρέμα
  • 2 κ.σ. νουτέλα ή μερέντα
  • 12 φετούλες μπανάνας αποξηραμένες, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα. Παίρνετε ένα αντικολλητικό ταψί 12 θέσεων για muffin και cupcakes και τοποθετείτε στις 12 εγκοπές χάρτινα φορμάκια αντίστοιχου μεγέθους με τις εγκοπές. Το αφήνετε στην άκρη.
  2. Για τα cupcakes: Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε τα 2 αυγά και το μισό αλεύρι και χτυπάτε να ενσωματωθούν. Ρίχνετε το υπόλοιπο 1 αυγό, το υπόλοιπο αλεύρι, τις 2 κ.σ. σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνετε το μίξερ.
  3. Με ένα πιρούνι πολτοποιείτε, σε πουρέ, τη 1 ½ μπανάνα, τη προσθέτετε στο μείγμα και ανακατεύετε με σπάτουλα ή μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Κόβετε σε μικρά κομματάκια την υπόλοιπη ½ μπανάνα (βλέπε βίντεο) τη προσθέτετε και αυτή στο μείγμα και συνεχίζετε απαλά το ανακάτεμα με τη μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί ομοιόμορφα.
  4. Ρίχνετε από 1 γεμάτη κ.σ. μείγματος μπανάνας σε κάθε χάρτινη θήκη cupcakes. Από πάνω ρίχνετε από 1 γεμάτη κ.σ. νουτέλα και τέλος, πάνω από τη νουτέλα, ρίχνετε από άλλη μια κ.σ. μείγματος μπανάνας. Ψήνετε τα cupcakes σας στο προθερμασμένο φούρνο για 20 λ. (Ο ακριβής χρόνος ψησίματος εξαρτάται πάντα από το φούρνο σας). Τα αφαιρείτε από το φούρνο και τα αφήνετε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν καλά. 
  5. Για τη βουτυρένια κρέμα τυριού: Σε μεγάλο μπολ ρίχνετε τη ζάχαρη άχνη και το βούτυρο και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε το κακάο, χτυπάτε για 1/2 λ και ρίχνετε το τυρί κρέμα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Προσθέτετε τις 2 γεμάτες κ.σ. νουτέλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν. 
  6. Παίρνετε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής με μεγάλο ακροφύσιο και γαρνίρετε τα cupcakes σας κάνοντας μια μεγάλη ροζέτα πάνω από κάθε cupcake (βλέπε βίντεο). Τοποθετείτε στη κορυφή της κρέμας από 1 φετούλα αποξηραμένης μπανάνας και σερβίρετε. 

Δείτε σε video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Υπέροχα cupcakes με μπανάνα και νουτέλα (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Υπέροχα cupcakes με μπανάνα και νουτέλα (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Μπισκότα με Νουτέλα και φουντούκια χωρίς ψήσιμο | Συνταγές

Συνταγη για Μπισκότα με Νουτέλα και φουντούκια χωρίς ψήσιμο | Συνταγές

Μια συνταγή για υπέροχα μπισκότα χωρίς ψήσιμο. Μπισκότα με Νουτέλα, φουντούκια και βρώμη. Μπορεί από τη πρώτη ματιά να μην σας είναι ιδιαίτερα ευχάριστη η παρουσία της βρώμης, η γεύση της όμως είναι τόσο διακριτική που θα μπορούσε να περάσει απαρατήρητη. Φανταστείτε την απλά σαν το συνεκτικό υλικό που τα κρατά όλα ενωμένα… Αυτό που μένει είναι μια πλούσια σοκολατένια γεύση!

Υλικά συνταγής

  • 160 γρ. βούτυρο (4 κ.σ.)
  • 100 γρ. φουντούκια (1/2 φλ.) ελαφρώς καβουρδισμένα
  • 80 γρ. ζάχαρη (1/2 φλ.)
  • 100 γρ. (1/2 φλ.) γάλα φρέσκο πλήρες
  • 50 γρ. (3 κ.σ.) κακάο
  • 180 γρ. (3 φλ.) βρώμη σε νιφάδες
  • 20 γρ. (1/2 φλ.) καρύδα τριμμένη
  • 3 κ.σ. Νουτέλα ή Μερέντα
  • 2 πρέζες αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καβουρδίζετε ελαφρώς τα φουντούκια σε καυτό τηγάνι [χωρίς λιπαρή ουσία]. Θρυμματίζετε στο multi τα καβουρδισμένα φουντούκια, φροντίζοντας να μην τα κάνετε σκόνη.
  2. Βάζετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα και το κακάο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και τα ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Βράζετε το μείγμα για 1′ [ο χρόνος μετρά από τη στιγμή που ξεκινά ο βρασμός].
  3. Στη συνέχεια προσθέτετε τη nutella ή μερέντα και το αλάτι και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά.
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε τη βρώμη, την καρύδα και το φουντούκι [κρατάμε 2 κουταλιές στην άκρη για διακόσμηση]. Ρίχνετε το σοκολατένιο μείγμα και ανακατεύετε καλά.
  5. Πλάθετε μπαλάκια με διάμετρο 3 εκ. περίπου και τα ακουμπάτε πάνω στον πάγκο εργασίας σας, στον οποίο έχετε απλώσει ένα κομμάτι λαδόκολλας. Τα πιέζετε με την παλάμη αας να ανοίξουν και διορθώνετε το σχήμα τους.
  6. Πασπαλίζετε την επιφάνειά τους με τα υπόλοιπα φουντούκια και σερβίρετε. Διατηρούνται στο ψυγείο.

Πηγή

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Μπισκότα με Νουτέλα και φουντούκια χωρίς ψήσιμο

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Μπισκότα με Νουτέλα και φουντούκια χωρίς ψήσιμο | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Πανεύκολα Brownies με Νουτέλα με 3 υλικά | Συνταγές

Συνταγη για Πανεύκολα Brownies με Νουτέλα με 3 υλικά | Συνταγές

Brownies πανεύκολα και λαχταριστά με Νουτέλα ή Μερέντα. Ένα λαχταριστό σοκολατένιο
γλύκισμα της στιγμής για τους λάτρεις της σοκολάτας έτοιμο, ψημένο σε 25 λ για να το απολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας. Μια απλή συνταγή (από εδώ) με 3 μόνο υλικά που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε!

Υλικά συνταγής

  • 1¼ φλ. τσαγιού Μερέντα ή Νουτέλα
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνετε με χαρτί ψησίματος ένα τετράγωνο ταψί 22 ή 23 εκ.
  2. Βάζετε και τα τρία υλικά της συνταγής σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε καλά, με σύρμα ή ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια με μια μαρίζ.
  3. Ψήνετε το μείγμα brownies στο προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λ. Μην το παραψήσετε γιατί θα στεγνώσει. Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει αρκετά και μετά το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Πανεύκολα Brownies με Νουτέλα με 3 υλικά

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Πανεύκολα Brownies με Νουτέλα με 3 υλικά | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Παγωτό Νουτέλα πανεύκολο (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Παγωτό Νουτέλα πανεύκολο (Video) | Συνταγές

Ένα πανεύκολο παγωτό Νουτέλα ή Μερέντα έτοιμο σε 15 λ για τη κατάψυξη. Αν αγαπάτε τη πραλίνα φουντουκιού, Νουτέλα ή Μερέντα, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε αυτή τη καταπληκτική συνταγή και να απολαύσετε αυτή τη τέλεια σοκολατένια καλοκαιρινή απόλαυση. Ένα εξαιρετικό παγωτό με απίστευτη γεύση που θα γίνει το αγαπημένο σας. Μια συνταγή (από εδώ), εύκολη και γρήγορη στη παρασκευή της, που δεν απαιτεί παγωτομηχανή για να φτιάξετε αυτό το τέλειο παγωτό με υπέροχη κρεμώδη υφή που θα εντυπωσιάσει όσους το δοκιμάσουν!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 2 αυγά
  • 1/4 φλ. τσαγιού (50 γρ.) ζάχαρη
  • 1 φλ. τσαγιού (250ml) κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36%, κρύα, τουλάχιστον 24 ώρες στο ψυγείο
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλ. τσαγιού (100 γρ.) Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.σ. σκόνη κακάο
  • 70 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ημίγλυκη, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα πυρίμαχο μπολ ρίσνετε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα τοποθετείτε σε μπεν μαρί, δηλαδή στερεώνετε το μπολ σε κατσαρόλα με λίγο νερό που σιγοβράζει χωρίς να ακουμπά το νερό το πυρίμαχο μπολ, και χτυπάτε πάνω στο μπεν μαρί με το μίξερ τα αυτά και τη ζάχαρη για 6-8 λ μέχρι να πήξει και ασπρίσει το μείγμα. Η διαδικασία αυτή, του χτυπήματος σε μπεν μαρί, γίνεται για να “ψηθούν” τα αυγά. 
  2. Προσθέτετε το εκχύλισμα βανίλιας, συνεχίζετε για λίγο το χτύπημα να ενσωματωθεί πλήρως και στη συνέχεια αποσύρετε το μείγμα από το μπεν μαρί και το μεταφέρετε σε άλλο κρύο μπολ για να κρυώσει γρήγορα. Το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
  3. Εν τω μεταξύ, ρίχνετε σε καθαρό μπολ τη κρύα κρέμα γάλακτος και τη χτυπάτε με καθαρό και στεγνό μίξερ μέχρι να έχετε μια πηχτή σαντιγί που να κάνει “κορυφές” και να “στέκεται”. Προσθέτετε στη σαντιγί τη Νουτέλα, χτυπάτε να ενσωματωθεί, ρίχνετε και τη σκόνη κακάο και συνεχίζετε για λίγο το χτύπημα απλώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 
  4. Αφήνετε το μίξερ και με μια μαρίζ παίρνετε σταδιακά, λίγο τη φορά, το μείγμα νουτέλας και το ρίχνετε στο μείγμα αυγών, ανακατεύοντας απαλά με τη μαρίζ μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενσωματώνεται πλήρως. 
  5. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, ψιλοκόβετε καλά τη σοκολάτα, τη προσθέτετε στο μείγμα και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθεί. Μεταφέρετε το μείγμα παγωτού σε τάπερ, το σκεπάζετε και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ να παγώσει καλά. Καλή απόλαυση!

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Παγωτό Νουτέλα πανεύκολο (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Παγωτό Νουτέλα πανεύκολο (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Παγωτό σοκολάτας με Νουτέλα | Συνταγές

Συνταγη για Παγωτό σοκολάτας με Νουτέλα | Συνταγές

Ένα υπέροχο σοκολατένιο παγωτό με Νουτέλα. Γαρνίρετε με λίγη σαντιγί και ψιλοκομμένασοκολατάκια και απολαύστε ένα υπέροχο οπτικά και γευστικά παγωτό. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για ένα κορμό παγωτού, που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε όλες τις περιστάσεις. 

Υλικά συνταγής

  • 6 κρόκοι αυγών
  • 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, πολύ ψιλή (extra fina)
  • 900 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 36% λιπαρά+ λίγη ακόμα για γαρνίρισμα
  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 
  • 40 γρ. σκόνη κακάο
  • 250 γρ. Nutella
  • 2 κ.σ. σιρόπι σοκολάτας 
  • 3 σοκολατάκια Baci ή Τζοκόντα με φουντούκι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
  2. Τοποθετούμε τα 600 ml κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις κάψει προσθέτουμε το μείγμα του μείγμα αυγού σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθεί σε μια λεία κρέμα.
  3. Λιώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας σε μπεν μαρί. Προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα λίγη λίγη στη κατσαρόλα με το μείγμα κρέμας ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε το κακάο και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η κρέμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα για 5 λ.
  4. Προσθέτουμε τη νουτέλα και το σιρόπι σοκολάτας, ανακατεύουμε και  αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει εντελώς ανακατεύοντας ανά διαστήματα. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί και μόλις το μείγμα κρυώσει, προσθέτουμε τη σαντιγί στο σοκολατένιο κρύο μείγμα και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ να ενσωματωθεί.
  5. Βουτυρώνουμε μια φόρμα του κέικ 25×11 εκ. και τη στρώνουμε καλά με μεμβράνη. Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα το ισιώνουμε στην επιφάνεια με μια μαρίζ και το αφήνουμε στη κατάψυξη μέχρι να παγώσει, ιδανικά για 1 βράδυ.
  6. Ξεφορμάρουμε το παγωτό, βυθίζοντας τη βάση της φόρμας σε λίγο ζεστό νερό, το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και βγάζουμε τη μεμβράνη. Για το σερβίρισμα προαιρετικά γαρνίρουμε με την επιπλέον κρέμα γάλακτος και τα σοκολατάκια κομμένα στη μέση. 

 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Παγωτό σοκολάτας με Νουτέλα

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Παγωτό σοκολάτας με Νουτέλα | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Υπέροχο cheesecake με όρεο και νουτέλα | Συνταγές

Συνταγη για Υπέροχο cheesecake με όρεο και νουτέλα | Συνταγές

Υπέροχο cheesecake με μπισκοτένια τραγανή βάση όρεο και στρώσεις cheesecake απλού και νουτέλας με ονειρική υφή. Μια εύκολη στη παρασκευή της συνταγή (από εδώ) για να το απολαύσετε ως το τέλειο κρεμώδες, πλούσιο σε γεύσεις επιδόρπιο αλλά και σε όλες τις περιστάσεις. 

Υλικά συνταγής

  • Για τη βάση όρεο:
  • 2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα σε ψίχουλα μπισκότα όρεο χωρίς τη γέμιση (34 περίπου όρεο)
  • 1/4 φλ. τσαγιού λιωμένο βούτυρο 
  • Για το cheesecake:
  • 450 γρ. μαλακό τυρί κρέμα, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
  • 5 κ.σ. γάλα πλήρες ή κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/3 φλ. τσαγιού Νουτέλα ή Μερέντα, μαλακωμένη σε θερμοκρασία δωματίου

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 170 βαθμούς. Παίρνετε ένα ταψάκι με διάσταση βάσης 20 εκ. και το στρώνετε καλά και χαρτί ψησίματος, φροντίζοντας να είναι καλά στρωμένο και πατημένο στις γωνίες του ταψιού και να προεξέχει 2 πόντους περιμετρικά. Το αφήνετε στην άκρη.
  2. Για τη βάση όρεο: Αφαιρείτε τη γέμιση από τα μπισκότα όρεο, τα βάζετε σε μπλέντερ και τα αλέθετε σε ψίχουλα (2 φλ.). Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθεί και έχετε ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμο. 
  3. Το ρίχνετε μέσα στο ταψάκι, και πιέζοντάς το, το στρώνετε ομοιόμορφα στη βάση του. Το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 12 λ. Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει. 
  4. Για το cheesecake: Ρίχνετε στο κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, τα αυγά, τη ζάχαρη, 4 κ.σ. γάλα ή κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας και τα χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και αφρατέψει καλά το μείγμα. Παίρνετε το μισό μείγμα cheesecake και το απλώνετε ισομερώς πάνω από τη μπισκοτένια βάση, αφήνοντας το άλλο μισό μείγμα μέσα στο κάδο του μίξερ.
  5. Για να έχετε ομοιόμορφες στρώσεις και να μην αναμιχθούν οι στρώσεις λευκού και σοκολατένιου cheesecake, μόλις στρώσετε το λευκό cheesecake, βάζετε το γλυκό σας στη κατάψυξη για 15-218 λ περίπου ή μέχρι να σταθεροποιηθεί για τα στρώσετε από πάνω ομοιόμορφα το cheesecake νουτέλας. 
  6. Εν τω μεταξύ προσθέτετε τη νουτέλα στο μίξερ με το υπόλοιπο μισό cheesecake και το χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Ρίχνετε το μείγμα cheesecake νουτέλας πάνω από το κρύο λευκό cheesecake και το απλώνετε ομοιόμορφα.
  7. Το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λ ή μέχρι το κέντρο του να “κουνιέται” ελαφρώς. Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε με το ταψί του πάνω σε σχάρα να κρυώσει καλά και μετά το μεταφέρετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει τελείως. Πριν το σερβίρετε το ξεφορμάρετε με τη βοήθεια του χαρτιού ψησίματος, το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε. 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Υπέροχο cheesecake με όρεο και νουτέλα

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Υπέροχο cheesecake με όρεο και νουτέλα | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Μους Νουτέλα με 2 μόνο υλικά | Συνταγές

Συνταγη για Μους Νουτέλα με 2 μόνο υλικά | Συνταγές

Ποιος από εμάς θα αρνηθεί ότι έχει μια ιδιαίτερη σχέση αγάπης με τη πραλίνα φουντουκιού. Νουτέλα, Μερέντα όπως και τη φάμε, σκέτη ή σε γλυκά απογειώνει τη γεύση μας. Μια πανεύκολη συνταγή (από εδώ) για να απολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας μια εξαιρετική μους με ανάλαφρη μεταξένια υφή και πλούσια γεύση Νουτέλας. 

Υλικά συνταγής

  • 320 γρ. (1 φλ.) Νουτέλα
  • 460 ml (2 φλ.) κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά, κρύα από το ψυγείο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε τη Νουτέλα σε ένα μεγάλο πυρίμαχο μπολ και τη βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει. Την αποσύρετε από το φούρνο και την αφήνετε στην άκρη να κρυώσει λίγο.
  2. Σε ένα μπολ ρίχνετε τη κρύα κρέμα γάλακτος και τη χτυπάτε με το μίξερ, στην αρχή σε μέτρια προς υψηλή και στη συνέχεια στην υψηλή ταχύτητα, μέχρι να κάνει πτυχές, να στέκεται και να έχετε μια πηχτή σαντιγί. (Μόλις έχετε μια σαντιγί που να μοιάζει σαν αφρός ξυρίσματος, σταματάτε αμέσως το χτύπημα γιατί θα αν συνεχίζετε θα ξεφουσκώσει).
  3. Ρίχνετε 3-4 κ.σ. σαντιγί μέσα στο μπολ με τη μαλακωμένη Νουτέλα και ανακατεύετε με ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθεί και έτσι θα μαλακώσει και θα γίνει λεία η Νουτέλα. Στη συνέχεια ρίχνετε στο μπολ με τη Νουτέλα και την υπόλοιπη σαντιγί και ανακατεύετε με μια μαρίζ με αργές, απαλές, κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως η σαντιγί και έχετε ένα λείο, αφράτο μείγμα.
  4. Μοιράζετε το μείγμα σε 6 μπολ ή κολονάτα ποτήρια, τα γαρνίρετε (προαιρετικά) με μερικά χοτρο-θρυμματισμένα σοκολατάκια Fererro Rocher, ή με ξηρούς καρπούς ή σταγόνες ή ξύσμα λευκής ή μαύρης σοκολάτας, ινδοκάρυδο κ.λ.π. και τα βάζετε στο ψυγείο για 2 τουλάχιστον ώρες να κρυώσουν και σταθεροποιηθούν.
  5. Σερβίρετε και αν περισσέψουν τα καλύπτετε με μεμβράνη και τα διατηρείτε στο ψυγείο για 3 ημέρες.

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Μους Νουτέλα με 2 μόνο υλικά

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Μους Νουτέλα με 2 μόνο υλικά | Συνταγές ? Καλή όρεξη