Συνταγή για Φανταστικό Nutella Brownie με 2 μόνο υλικά | Συνταγές

Συνταγη για Φανταστικό Nutella Brownie με 2 μόνο υλικά | Συνταγές

Τι θα λέγατε για ένα υπέροχο θεϊκό σοκολατένιο γλύκισμα που μπορείτε να το παρασκευάσετε μέσα σε 10 λ, που θα χρειαστείτε μόνο 2 υλικά, θα το βάλετε σε χρόνο ρεκόρ στο φούρνο και μέσα σε 30 λεπτάκια να είναι έτοιμο για να το σερβίρετε στην οικογένειά σας ή στους απρόσμενους επισκέπτες σας; Μια απλή πανεύκολη και γρήγορη συνταγή (από εδώ) για να απολαύσετε λαχταριστά μπράουνις πραλίνας με 2 μόνο υλικά: Πραλίνα φουντουκιού και αυγά είναι τα μόνο που απαιτούνται γι” αυτό το γλύκισμα. Το μυστικό της συνταγής γι αυτά τα τέλεια μπράουνις είναι το πολύ χτύπημα των αυγών μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να πάρουν το χρώμα του λεμονιού και να αφρατέψουν τόσο όσο να τριπλαστούν σε όγκο.  Δοκιμάστε το και να είστε σίγουροι ότι θα γίνει το αγαπημένο σας γλυκό!

Υλικά συνταγής

  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1 φλ. τσαγιού (λίγο λιγότερο από ένα βάζο των 360 γρ.) Nutella ή άλλη πραλίνα επιλογής σας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε τη σχάρα στο μεσαίο ράφι του φούρνου σας και τον προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς. Παίρνετε ένα ταψάκι 20×20 εκ., το στρώνετε κατά μήκος με χαρτί ψησίματος, αφήνοντας το χαρτί να προεξέχει και από τις 2 πλευρές, σαν πτερύγια, και με λίγο σπορέλαιο αλείφετε το χαρτί και τα τοιχώματα του ταψιού. Το αφήνετε στην άκρη.
  2. Ρίχνετε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάτε με μίξερ, αρχικά με χαμηλή ταχύτητα αυξάνοντάς την βαθμιαία σε μεσαία και μετά σε υψηλή ταχύτητα, για 7-8 λ ή μέχρι να “ασπρίσουν” στο χρώμα του λεμονιού και να τριπλασιάσουν τον όγκο τους. Ακολουθείστε αυτή τη συμβουλή γιατί από το καλό χτύπημα των αυγών εξαρτάται η επιτυχία της συνταγής. 
  3. Ζεσταίνετε τη πραλίνα στο φούρνο μικροκυμάτων, σε υψηλή θερμοκρασία, για 1 λ σταματώντας και ανακατεύοντας ανά 15 δευτερόλεπτα. Θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμη η πραλίνα όταν γίνει κρεμώδης. 
  4. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα αρχίζετε να ρίχνετε σταδιακά λίγες κουταλιές νουτέλα κάθε φορά μέσα στα χτυπημένα αυγά χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα σταματήστε το χτύπημα. Μην το παραχτυπήσετε.
  5. Αφήνετε το μίξερ και με μια μαρίζ ανακατεύετε το μείγμα για να ενσωματώσετε τυχόν υπολείμματα μείγματος από τα τοιχώματα και τη βάση του μπολ. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25-30 λ ή μέχρι τα τοιχώματα του μπράουνις να απομακρύνονται από τα τοιχώματα του ταψιού και μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο του βγει σχεδόν καθαρή. 
  6. Το ξεφουρνίζετε και το αφήνετε να κρυώσει πολύ καλά πριν το κόψετε σε κομμάτια (το μπράουνις είναι και ζεστό υπέροχο αλλά αν δεν κρυώσει καλά θα “καταρρεύσει” όταν το κόψετε ζεστό). Κόβετε το γλυκό σας σε 9 κομμάτια και σερβίρετε. Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως και 1 εβδομάδα. 

Tip: Αν δεν έχετε 4 αυγά στο σπίτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τα 2 αυγά και να προσθέσετε 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι μαζί με τη πραλίνα.

Δείτε σε φωτογραφίες την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Φανταστικό Nutella Brownie με 2 μόνο υλικά

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Φανταστικό Nutella Brownie με 2 μόνο υλικά | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κέικ σοκολάτας της στιγμής με 3 μόνο υλικά (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Κέικ σοκολάτας της στιγμής με 3 μόνο υλικά (Video) | Συνταγές

Τι θα λέγατε για ένα πανεύκολο κέικ της στιγμής, με 3 υλικά, έτοιμο σε 30 λ για να το απολαύσετε;;; Μια πανεύκολη, για αρχάριους, συνταγή για ένα κέικ έκπληξη χωρίς αλεύρι, χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο, χωρίς ζάχαρη, χωρίς σοκολάτα, χωρίς κακάο, αλλά που τελικά να είστε σίγουροι ότι θα γίνει το αγαπημένο σας. Απλά δοκιμάστε το!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 350 γρ. (3 φλ.) μπισκότα σοκολάτας cookies ή οποιαδήποτε άλλα μπισκότα σοκολάτας επιλογής σας, ζυγισμένα αφού τα έχετε αλέσει για να έχετε τη σωστή ποσότητα
  • 370 ml (1½ φλ.) γάλα χλιαρό
  • 2¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • Για επικάλυψη προαιρετικά: πραλίνα σοκολάτας ή ζάχαρη άχνη, ή σκόνη κακάο, ή σιρόπι επιλογής σας ή σαντιγί με ξηρούς καρπούς

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Βάζετε τα μπισκότα σταδιακά σε μούλτι ή σε μπλέντερ, τα θρυμματίζετε πάρα πολύ καλά σε σκόνη και τα μεταφέρετε σε μπολ. Κοσκινίζετε και το μπέικιν μέσα στο μπολ και ανακατεύετε να ενσωματωθεί ομοιόμορφα.
  2. Μετά ρίχνετε και το χλιαρό γάλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα με μια μαρίζ μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Σας προτείνουμε, αν δεν είστε σίγουροι ότι τα μπισκότα σας έχουν πολτοποιηθεί απολύτως στο μπλέντερ να χτυπήσετε το μείγμα και με ένα ραβδομπλέντερ.
  3. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψάκι στρωμένο με χαρτί ψησίματος, το απλώνετε  ομοιόμορφα και το ψήνετε σε στο προθερμασμένο φούρνο για 15 λ ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο του βγει καθαρή. Μην το παραψήσετε γιατί θα “σφίξει”.
  4. Το ξεφουρνίζετε το αφήνετε για 3 λ να “σταθεί” και μετά το αναποδογυρίζετε σε σχάρα (δείτε βίντεο) όπου και το αφήνετε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετά το απολαμβάνετε ως έχει ή το γαρνίρετε με πραλίνα σε θερμοκρασία δωματίου, ή το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη ή κακάο ή με σαντιγί και ξηρούς καρπούς.

Tip: Επειδή το κέικ σας θα πάρει γεύση ανάλογα με τη γεύση των μπισκότων που θα επιλέξετε, μπορείτε να διαλέξετε γεύσεις όπως μπισκότα με κακάο και με κανέλα κ.α. για πιο έντονη γεύση. 

Δείτε σε video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Κέικ σοκολάτας της στιγμής με 3 μόνο υλικά (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κέικ σοκολάτας της στιγμής με 3 μόνο υλικά (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι μονο σε 45′

Κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι μονο σε 45′

Το κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι, είναι το πιο γρήγορο γιουβέτσι που μπορεί να μαγειρέψει κανείς σε σχέση με μοσχάρι, αρνί, χοιρινό ή κεφτέδες που θέλουν περισσότερο χρόνο στο μαγείρεμα του βασικού υλικού. Παρατηρώντας τις τάσεις στις σύγχρονες οικιακές κουζίνες στην Ελλάδα, ο σύντομος χρόνος μαγειρέματος  γίνεται όλο και περισσότερο βασικό κριτήριο επιλογής του «τι θα φάμε σήμερα» για πάρα πολλά νοικοκυριά.

Δεδομένου μάλιστα ότι πολλοί αναγνώστες του Caruso μου ζητάνε  απλές, γρήγορες και ελαφριές καθημερινές συνταγές, σκέφτηκα να φτιάξω μια νέα παραλλαγή της παλαιότερης συνταγής μου για γιουβέτσι κοτόπουλο, που χωρίς να θυσιάζει τη γεύση καταφέρνει να ολοκληρωθεί σε μόνο 45’ λεπτά.

Για να πετύχω τη μείωση του χρόνου της συνταγής έκανα τρεις μικρές αλλαγές σε σχέση με την προηγούμενη εκδοχή της:
Πρώτον, τα φιλετάκια κοτόπουλου κόβονται σε μικρές μπουκιές, ώστε να μαγειρευτούν πολύ γρήγορα και άρα ο χρόνος που μαγειρεύονται μαζί με το κριθαράκι είναι επαρκής, μετά το αρχικό τους σοτάρισμα.  Δεύτερον, το κριθαράκι αντί να σιγοβράσει στο φούρνο, σιγοβράζει στο μάτι και μπαίνει στο φούρνο μόνο για να γκρατιναριστεί το τυρί από πάνω, διαδικασία που για μένα είναι σημαντική γευστικά, αλλά για κάποιους δεν είναι απαραίτητη. Τρίτον, αντί να αλλάζω σκεύος από τις εστίες στο φούρνο, χρησιμοποιώ μόνο ένα, τον αγαπημένο μου ταβά της Fest, εκμεταλλευόμενος τη δυνατότητα χρήσης του για σοτάρισμα, μαγείρεμα χωρίς καπάκι, σιγοβράσιμο με καπάκι και ψήσιμο στο φούρνο σε ρόλο γιουβετσιού.

Ακριβώς αυτές τις δυνατότητες του ταβά της Fest θέλαμε να δείξουμε και στο σχετικό βίντεο που έκανα για τον συγκεκριμένο  χορηγό. Όσοι όμως παρακολουθείτε το μπλογκ θα έχετε διαπιστώσει πως εδώ και χρόνια οι περισσότερες συνταγές μαγειρευτών που κάνω γίνονται στο συγκεκριμένο σκεύος, στον ταβά. Αυτή είναι μια καθαρά ορθολογική επιλογή που γίνεται για πολύ συγκεκριμένους λόγους. Έτσι, θεωρώ ότι καλό είναι να σας εξηγήσω το σκεπτικό μου, γιατί έχει να κάνει με μαγειρική τεχνική καθημερινών συνταγών και με την επίλογή του κατάλληλου εργαλείου για να φέρει συγκεκριμένο αποτέλεσμα.

Κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

Το κύριο πλεονέκτημα ενός 28άρη ταβά είναι η μεγάλη επιφάνεια. Ο ταβάς έχει 36% περισσότερο εμβαδόν, δηλαδή 36% μεγαλύτερη επιφάνεια μαγειρέματος και εξάτμισης υγρών, από μια 24άρα κατσαρόλα. Η συγκεκριμένη κατσαρόλα αντίστοιχα, έχει 15% μεγαλύτερη χωρητικότητα σε λίτρα απ’ τον ταβά, αλλά μαγειρικά αυτά είναι χρήσιμα μόνο για σούπες και βραστά και όχι στα περισσότερα μαγειρευτά.

Γιατί όμως η επιφάνεια είναι τόσο πιο σημαντική απ’ τον όγκο;

Γιατί με 36% μεγαλύτερη επιφάνεια θα σοτάρετε καλύτερα, περισσότερη ποσότητα από κρεατικά ή λαχανικά, τα οποία θα κάτσουν άνετα πάνω στο λάδι, όχι στριμωγμένα όπως θα ήταν στη κατσαρόλα. Και αργότερα, όταν έχετε υγρά στο σκεύος, η εξάτμισή τους με 36% μεγαλύτερη επιφάνεια θα επιταχυνθεί και έτσι θα δέσετε καλύτερα τις σάλτσες. Γιατί ως γνωστόν απ’ τη Φυσική που μάθαμε στο Λύκειο, ο ρυθμός  εξάτμισης των υδρατμών είναι συνάρτηση της επιφάνειας που έρχεται σε επαφή με την ατμόσφαιρα.

Κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

Θα μου πεί κάποιος, βάλε λιγότερα υγρά αντί να επιταχύνεις την διαδικασία εξάτμισης. Δεν είναι ακριβώς έτσι όμως στη πράξη, ειδικά όταν δεν έχεις μια καλογραμμένη συνταγή ως μπούσουλα. Γιατί η ουσία είναι πως με τη μεγάλη επιφάνεια, μαγειρικά, έχεις πολύ καλύτερο έλεγχο της προόδου του φαγητού. Ακόμη κι αν βάλεις πιο πολλά υγρά σε κάποια φάση, μπορείς πολύ πιο εύκολα να διορθώσεις το λάθος, χωρίς να ταλαιπωρήσεις το φαγητό με μεγάλο επιπλέον χρόνο βρασμού. Και εκεί είναι που ο ταβάς  πλεονεκτεί σημαντικά σε σχέση με τις στενόμακρες  κατσαρόλες που μπορεί να έχουν περισσότερο όγκο, αλλά αυτός είναι πρακτικά χρήσιμος, μόνο σε συνταγές με πολλά υγρά (σούπες και βραστά), και όχι σε φαγητά με σάλτσες. Καθώς μάλιστα οι δεμένες σάλτσες είναι ένα απ’ τα βασικά σημεία που δίνω προσοχή στη μαγειρική που κάνω, ο ταβάς για μένα κατέληξε μέσα στα χρόνια να είναι η ιδανική επιλογή σκεύους, προκειμένου να φέρνω εύκολα το μαγειρικό αποτέλεσμα που προσδοκώ σε καθημερινές συνταγές.

Κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

Η δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί με και χωρίς καπάκι είναι βέβαια αναμενόμενη, αλλά ένα ακόμη σημείο που ο συγκεκριμένος ταβάς της Fest κερδίζει έξτρα πόντους, είναι στο  ότι μπορεί να μπει στο φούρνο, γιατί δεν έχει πλαστικά μέρη. Άρα μπορεί κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί και σε κάθε συνταγή  μπρεζέ, δηλαδή με μικτές τεχνικές μάτια-φούρνο που είναι ιδανικές για σιγομαγειρεμένα φαγητά.  

Γι’ αυτούς όλους τους λόγους εγώ έχω βολευτεί
και αγαπήσει πολύ το συγκεκριμένο σκεύος και δεν είναι καθόλου τυχαίο που το
βλέπετε να το χρησιμοποιώ συνέχεια, όντας το απολύτως ιδανικό για τις
περισσότερες συνταγές Ελληνικής κουζίνας.

gioybetsi

Για μένα, ο ταβάς είναι ένα εντελώς απαραίτητο εργαλείο για κάθε οικιακή κουζίνα που θέλει να μαγειρεύει σωστά. Απ’ αυτά που κάνουν μαγειρική διαφορά σε πάρα πολλές συνταγές!

Κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

Χαρακτηριστικά της Συνταγής:

Μια εύκολη συνταγή που θα ολοκληρωθεί σε 45’.  Οι μετρήσεις των υγρών έγιναν με βάση τον
ταβά της Fest και
τις συγκεκριμένες ποσότητες ώστε το γιουβέτσι στο τέλος της μαγειρικής να βγει
ζουμερό και ταυτόχρονα αλ ντέντε, να μη κολλάει. Το γιουβέτσι πρέπει να
καταναλώνεται 10-15’ αφότου ετοιμαστεί. Χάνει πολύ όταν ξαναζεσταίνεται.

Προσέξτε μόνο, να χρησιμοποιήσετε γάντια βγάζοντας τον ταβά απ’ τον φούρνο, να μην καείτε.

Κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

Υλικά για 4 άτομα:

4-6 Φιλετάκια κοτόπουλου από μπούτι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσο σε ροδέλες
1 πιπεριά κέρατο σε φέτες
1 πιπεριά Φλωρίνης σε φέτες
1 στικ κανέλας
2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένο
4 φυλλα δάφνης
1 κλωναράκι δεντρολίβανο
400 γρ. ντομάτα τριμμένη
100 ml.  λευκό κρασί
70 ml. ελαιόλαδο
250 γρ. κριθαράκι
650 γρ. βραστό νερό
70 γρ. τριμμένο τυρί
αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία Παρασκευής:

1. Προετοιμάζετε τα υλικά:

Κόβετε τα
φιλέτα κοτόπουλου σε μπουκιές, ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και κόβετε σε ροδέλες το
πράσο και τις πιπεριές.

Κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

2. Σοτάρετε το κοτόπουλο:

Στον αντικολλητικό
ταβά της Fest 
(πλατιά , χαμηλή κατσαρόλα) βάζετε το λάδι να κάψει
σε δυνατή ένταση. Βάζετε με προσοχή μέσα τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα
σοτάρετε περί τα 4 λεπτά απ’ τη κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα.  Τα
αφαιρείτε σε ένα μπολ και χαμηλώνετε την ένταση.

Κοτόπουλο γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

3. Σοτάρετε τα λαχανικά & μπαχαρικά:

Ρίχνετε τα
κομμένα λαχανικά στον ταβά με πιο ήπια ένταση και προσθέτετε το πολτοποιημένο
σκόρδο, τις δάφνες , το δεντρολίβανο και τη κανέλα. Τα αφήνετε να μελώσουν για
περίπου 10’ για να πάρουν νοστιμιά και να μαραθούν.

Κοτόπουλο γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

4. Προετοιμάζετε το γιουβέτσι για το κριθαράκι:

Επιστρέφετε
το κοτόπουλο στον ταβά με τα λαχανικά και προσθέτετε το κρασί, αλατοπίπερο και
στη συνέχεια την σάλτσα ντομάτας και στο τέλος το βραστό νερό. Ανακατεύετε και
περιμένετε για 1-2 λεπτά το νερό να πάρει βράση ανεβάζοντας για λίγο την
ένταση.

Κοτόπουλο γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

Ταυτόχρονα
ανοίγετε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 200°C με γκριλ και αέρα ή σε αντίστοιχη ρύθμιση που έχει ο φούρνος
σας.

5.  Βράζετε το κριθαράκι:

Στο ταβά που πλέον
σιγοβράζουν τα υγρά, ρίχνετε το κριθαράκι και ανακατεύετε. Περιμένετε να πάρει
βράση σε υψηλή ένταση και μόλις πάρει, κλείνετε το καπάκι του ταβά και
χαμηλώνετε την ένταση, για να σιγοβράσει για περ. 10’ (ανάλογα με τις οδηγίες
στο κριθαράκι που χρησιμοποιείτε, πρέπει να υπολογίσετε τον συνιστώμενο χρόνο
μείον 4 λεπτά). Ανοίγετε το καπάκι, και ανακατεύετε. 

Κοτόπουλο γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

6. Τελειώνετε το γιουβέτσι στο φούρνο να λιώσει το τυρί

Πασπαλίζετε το
γιουβέτσι με το τριμμένο τυρί και βάζετε τον ταβά (χωρίς καπάκι) στον ήδη προθερμασμένο
φούρνο 200°C σε ψηλό ράφι με αέρα και γκριλ για 4’, για να λιώσει το τυρί από
πάνω. Με γάντια αφαιρείτε τον ταβά και τον αφήνετε να κρυώσει για 10-15’ για να
δέσουν τα υλικά και να μπορείτε να απολαύσετε τις γεύσεις.

Κοτόπουλο γιουβέτσι ελαφρύ & γρήγορο

Σερβίρισμα:

Σερβίρετε απ’ τον ταβά της Fest στο κέντρο του τραπεζιού στα πιάτα. Μπορείτε να προσφέρετε έξτρα τυρί και βέβαια ένα τέτοιο φαγητό σηκώνει τριμμένο πιπέρι.  Εμείς σερβίραμε στα πιάτα της νέας σειράς  MEANDROS της ΙΩΝΙΑ.

Print Friendly, PDF & Email

Source link
Κοτόπουλο κοκκινιστό γιουβέτσι μονο σε 45′ ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Λαχταριστά μπισκότα με 3 μόνο υλικά | Συνταγές

Συνταγη για Λαχταριστά μπισκότα με 3 μόνο υλικά | Συνταγές

Μια συνταγή, τόσο εύκολη,  ιδιαίτερα ευέλικτη ως προς τα υλικά με τα οποία μπορούμε να την εμπλουτίσουμε. Φυσικά μπορούμε να να τα αφήσουμε και σκέτα. Φτιάχνονται με 3 μόλις υλικά και είναι τόσο νόστιμα, στρουμπουλά και αφράτα, που λατρέψουν τα μικρά και μεγάλα παιδιά.

Υλικά συνταγής

  • 1 κουτί (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
  • 400 γραμμ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 500 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Προαιρετικά προσθέστε μέσα στα μπισκότα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, ξύσμα πορτοκαλιού, ή κακάο ή σταγόνες σοκολάτας ή τριμμένους ξηρούς καρπούς,  καραμελάκια πολύχρωμα ή σοκολάτας τύπου m&m’s.

Εκτέλεση συνταγής

  1. Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγη ώρα ακόμα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ αμέσως μόλις ενσωματωθεί στο μείγμα.
  2. Προσθέτουμε τα υλικά της προτίμησής μας. Χωρίζετε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη και προσθέτετε: Στο ένα μέρος: 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού και 100 γραμμ. σταγόνες σοκολάτας,  στο δεύτερο μέρος: 1 κουταλιά κακάο και m&m’s και στο τρίτο μέρος: 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού και τριμμένη καρύδα (για την επικάλυψη).
  3. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά.
    Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια (περίπου 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού για κάθε μπισκότο) και τα τοποθετούμε ομοιόμορφα στο ταψί. Τα πιέζουμε ελαφρά με το χέρι μας να πλατύνουν.
    Ψήνουμε τα μπισκότα για 16-18 λ, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς, τα βγάζουμε από το φούρνο. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και σερβίρουμε. Τα διατηρούμε σε αεροστεγές τάπερ.

Αν προσθέσετε και κακάο και σταγόνες σοκολάτας και τα μπισκοτάκια σας φαίνονται άγλυκα την επόμενη φορά προσθέστε λίγη ζάχαρη.

Πηγή:http://theonewithallthetastes.com

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Λαχταριστά μπισκότα με 3 μόνο υλικά

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Λαχταριστά μπισκότα με 3 μόνο υλικά | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κέικ με ζύμη oreo με 4 μόνο υλικά (video) | Συνταγές

Συνταγη για Κέικ με ζύμη oreo με 4 μόνο υλικά (video) | Συνταγές

Λαχταριστό, πεντανόστιμο κέικ με αφράτη ζύμη μπισκότων όρεο και γέμιση και επικάλυψη σαντιγί για που θα απογειώσει τη γεύση σας. Μπορείτε να φτιάξετε λιγότερη δόση σαντιγί και να μην το καλύψετε όλο αλλά μόνο στη γέμιση και την επιφάνεια και να το διακοσμήσετε με μπισκότα όρεο. Προαιρετικά μπορείτε να το πασπαλίσετε με σοκολάτα λιωμένη, όπως στο βίντεο ή με τρούφα σοκολάτας για περισσότερη γεύση και καλύτερο οπτικό αποτέλεσμα. Μια απλή και εύκολη συνταγή για ένα γλύκισμα που για τη παρασκευή του δεν χρειάζεται φούρνος για ψήσιμο, δεν απαιτούνται αυγά και θα το φτιάξετε μόνο με 4 υλικά. Δοκιμάστε το!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής

Υλικά συνταγής

  • 20 μπισκότα όρεο + 2 επιπλέον κομμένα στη μέση ή 4 όρεο mini
  • 200 γρ. γάλα πλήρες ζεστό (όχι καυτό)
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 150 ml κρέμα-σαντιγί Morfat Creamy
  • 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη ή τρούφα σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε τα 20 μπισκότα όρεο στο μπλέντερ ή σε μούλτι, τα πολτοποιείτε καλά και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Ρίχνετε στο μπολ τα 3/4 από το ζεστό γάλα και ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί. Προσθέτετε το μπέικιν και το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύετε με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί το γάλα και έχετε ένα ομογενοποιημένο μείγμα. 
  2. Παίρνετε ένα στρογγυλό ταψάκι που να χωράει ακριβώς σε ένα μεγάλο τηγάνι (με βαρύ πάτο και καπάκι) και το στρώνετε με χαρτί ψησίματος ή το αλείφετε με λίγο βούτυρο ή λάδι. Αδειάζετε μέσα το μείγμα και χτυπάτε ελαφρώς το ταψάκι στο πάγκο εργασίας σας για να απλωθεί ισομερώς το μείγμα.
  3. Στη συνέχεια τοποθετείτε το ταψάκι μέσα στο τηγάνι, βάζετε το τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ψήνετε το μείγμα για 18-20 λ ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο του βγεί σχεδόν καθαρή.  Μην το παραψήσετε γιατί δεν θα είναι αφράτο.
  4. Το αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς το όρεο κέικ. Μετά το αναποδογυρίζετε σε ξύλινη επιφάνεια κοπής και με ένα μαχαίρι κόβετε περιμετρικά τις στρογγυλές άκρες του για να έχετε ένα ορθογώνιο κομμάτι το οποίο κόβετε στη μέση (δείτε το βίντεο).
  5. Σε ένα καθαρό μπολ ρίχνετε τα 150 ml morfat κρέμα και τη χτυπάτε με το σύρμα ή με μίξερ μέχρι να αφρατέψει και να “στέκεται”. Στη συνέχεια τοποθετείτε το ένα κομμάτι κέικ όρεο σε επίπεδη επιφάνεια και το αλείφετε ισομερώς (με 4-5 κ.σ.) με μια στρώση κρέμας/σαντιγί. 
  6. Το καλύπτετε με το δεύτερο κομμάτι κέικ και τοποθετείτε στην επιφάνειά του την υπόλοιπη κρέμα/σαντιγί την οποία την απλώνετε ισομερώς στην επιφάνεια και τα τοιχώματα του γλυκού σας. (δείτε βίντεο). Μετά κόβετε το κέικ σε 4 κομμάτια και διακοσμείτε το κάθε κομμάτι με ένα όρεο mini ή με μισό από κάθε μεγάλο όρεο ή ενναλακτικά…
  7. Το πασπαλίζετε με τρούφα σοκολάτας ή λιώνετε τα 80 γρ. κουβερτούρας, τα τοποθετείτε σε κορνέ ή σακούλα ζαχαροπλαστικής με μικρό στόμιο και το διακοσμείτε όπως φαίνεται στο βίντεο. Προσθέτετε και τα όρεο στην επιφάνειά τους με μια ροζέτα σαντιγί και καλή σας απόλαυση!

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα 

 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Κέικ με ζύμη oreo με 4 μόνο υλικά (video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κέικ με ζύμη oreo με 4 μόνο υλικά (video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Γλυκό ψυγείου Νουτέλας με 3 μόνο υλικά | Συνταγές

Συνταγη για Γλυκό ψυγείου Νουτέλας με 3 μόνο υλικά | Συνταγές

Ένα υπέροχο γλυκό ψυγείου με νουτέλα ή μερέντα με 3 μόνο υλικά που θα απογειώσει τη γεύση σας. Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή (από εδώ) για υπέροχες μικρές σοκολατένιες μπουκιές  που λιώνουν στο στόμα και απογειώνουν τη γεύση σας με την φοβερά πλούσια και βελούδινη υφή. Απλά δοκιμάστε το!!!

Υλικά συνταγής

  • 350 γρ. σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας ή σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια
  • 300 γρ. (1 φλ. τσαγιού) Νουτέλα ή Μερέντα
  • 110 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βουτυρώνετε ένα τετράγωνο ταψάκι 20×20 εκ. και το στρώνετε με λαδόκολλα η οποία φροντίζετε να εξέχει περιμετρικά για να ξεφορμάρετε εύκολα το γλυκό.
  2. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε τη κουβερτούρα μαζί με τη Νουτέλα ή μερέντα και το βούτυρο και τα ανακατεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν τα υλικά και ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  3. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι, ισιώνετε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού και το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει καλά ή αν βιάζεστε να το σερβίρετε το τοποθετείτε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά και σταθεροποιηθεί. Το ξεφορμάρετε με τη βοήθεια της λαδόκολας το κόβετε σε τετράγωνα κομματάκια και σερβίρετε.

Διακοσμείστε τα προαιρετικά με χρωματιστή τρούφα ή ζαχαρωτά επιλογής σας.

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Γλυκό ψυγείου Νουτέλας με 3 μόνο υλικά

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Γλυκό ψυγείου Νουτέλας με 3 μόνο υλικά | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Δροσερό γλυκό ψυγείου με όρεο με 3 μόνο υλικά (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Δροσερό γλυκό ψυγείου με όρεο με 3 μόνο υλικά (Video) | Συνταγές

Ένα δροσερό γλυκάκι ψυγείου με μπισκότα όρεο, με αφράτη, αέρινη κρέμα σοκολάτας και σαντιγί για να το απολαύσετε μόνοι σας, με την οικογένειά σας αλλά και με τους επισκέπτες σας με το καφεδάκι σας ή σαν το ιδανικό επιδόρπιο. Μια απλή, εύκολη, γρήγορη και πανεύκολη συνταγή με 3 μόνο υλικά που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας. Δοκιμάστε τη!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 10 μπισκότα Oreo + επιπλέον για διακόσμηση (προαιρετικά)
  • 1/4 φλ. τσαγιού σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη (ή πολύ ψιλοκομμένη-δείτε στο βίντεο)
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά, κρύα

Εκτέλεση συνταγής

  

  1. Ρίχνετε τμηματικά τα μπισκότα σε μούλτι και τα χτυπάτε μέχρι να έχετε χοντρά ψίχουλα (δείτε βίντεο). Τα μεταφέρετε σε μπολ και τα αφήνετε στην άκρη.
  2. Λιώνετε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί (φροντίζοντας το μπολ που τη τοποθετήσατε να μην ακουμπά στο νερό της κατσαρόλας που θα πρέπει να σιγοβράζει) ανακατεύοντας συχνά μέχρι να λιώσει τελείως. Την αποσύρετε από το μπεν μαρί και την αφήνετε στην άκρη.
  3. Ρίχνετε τη κρύα κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και τη χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να έχετε μια πηχτή σαντιγί που να στέκεται και να κάνει “πτυχές”. Μεταφέρετε τη μισή σαντιγί σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και αφήνετε την υπόλοιπη μέσα στο μπολ.
  4. Προσθέτετε στο μπολ με την υπόλοιπη σαντιγί τη λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζετε το χτύπημα με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και έχετε ένα αφράτο σοκολατένιο μείγμα.
  5. Μοιράζετε το σοκολατένιο μείγμα σαντιγί ομοιόμορφα σε μπολάκια ή ποτηράκια επιλογής σας και από πάνω απλώνετε μια στρώση με τριμμένα όρεο, φροντίζοντας να αφήσετε το 1/4 περίπου της ποσότητάς τους για πασπάλισμα. 
  6. Με τη βοήθεια του κορνέ απλώνετε από πάνω σαντιγί, τη πασπαλίζετε με τριμμένα όρεο και τελειώνετε τοποθετώντας στη κορυφή τους από μια ροζέτα σαντιγί και προαιρετικά από ένα μπισκότο όρεο. Τα βάζετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες και μετά τα σερβίρετε. Καλή σας απόλαυση!

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Δροσερό γλυκό ψυγείου με όρεο με 3 μόνο υλικά (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Δροσερό γλυκό ψυγείου με όρεο με 3 μόνο υλικά (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κορμός πραλίνας στο ταψί με 3 μόνο υλικά νηστίσιμο (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Κορμός πραλίνας στο ταψί με 3 μόνο υλικά νηστίσιμο (Video) | Συνταγές

O τέλειος σοκολατένιος κορμός πραλίνας με 3 μόνο υλικά για να απολαύσετε σε όλες τις περιστάσεις  με την οικογένειά σας ή να το σερβίρετε στους καλεσμένους σας. Μια απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή να έναν υπέροχο κορμό ταψιού και μάλιστα vegan-νηστίσιμο με απλά υλικά αλλά Τέλειο αποτέλεσμα. Επίσης μπορείτε να του δώσετε και το σχήμα του κανονικού κορμού τυλίγοντάς το σε πλαστική μεμβράνη.

Δείτε στο βίντεο πιο κάτω την εκτέλεση της συνταγής βήμα-βήμα

Υλικά συνταγής

  • 250 ml Φυτική κρέμα γάλακτος
  • 400 γρ. Πραλίνα Vegan cocoa spread «Sisinni» (Νηστίσιμη φυτική Κρέμα με κακάο και φουντούκι) [*]
  • 400 γρ. νηστίστιμα μπισκότα όπως Digestive ή άλλα επιλογής σας, σπασμένα σε μικρά κομμάτια
  • 400 γρ. Πραλίνα Bitter «Sisinni» (Bitter «Sisinni») προαιρετικά για επικάλυψη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τη φυτική κρέμα γάλακτος και τη χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη σαν γιαούρτι. Παίρνετε τη πραλίνα (Νηστίσιμη φυτική Κρέμα με κακάο και φουντούκι) αφαιρείτε το καπάκι της και τη βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 800W για 30 δευτερόλεπτα για να μαλακώσει και να γίνει σχετικά ρευστή.
  2. Αδειάζετε όλη τη ρευστή πραλίνα (400 γρ.) στο μπολ με τη σαντιγί και συνεχίζετε το χτύπημα με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Στη συνέχεια ρίχνετε στο μπολ τα σπασμένα μπισκότα και τα ανακατεύετε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα.
  3. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα τσέρκι 23×23 εκ. ή σε αντίστοιχο ταψάκι στρωμένο με πλαστική μεμβράνη και το απλώνετε ισομερώς. Προαιρετικά, αν χρησιμοποιήσετε τη Bitter «Sisinni» για επικάλυψη, τη τοποθετείτε και αυτή στο φούρνο μικροκυμάτων στα 800W για 30 δευτερόλεπτα για να μαλακώσει και να γίνει σχετικά ρευστή.
  4. Μετά τη αδειάζετε πάνω από γλυκό σας και την στρώνετε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνειά του. Βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ και μετά το σερβίρετε. Καλή σας απόλαυση. 

[*] Όλα τα υλικά της συνταγής θα τα βρείτε στα Σούπερ Μάρκετ “Σκλαβενίτη” και “Market In”

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Κορμός πραλίνας στο ταψί με 3 μόνο υλικά νηστίσιμο (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κορμός πραλίνας στο ταψί με 3 μόνο υλικά νηστίσιμο (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Εύκολα τρουφάκια σοκολάτας με 3 μόνο υλικά | Συνταγές

Συνταγη για Εύκολα τρουφάκια σοκολάτας με 3 μόνο υλικά | Συνταγές

Εύκολα τρουφάκια σοκολάτας με επικάλυψη κακάου ή άλλη επικάλυψη επιλογής σας με 3 μόνο υλικά. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για μια γευστική εύκολη σοκολατένια λύση στο ψυγείο μας για τους καλεσμένους μας

Υλικά συνταγής

  • Για τα τρουφάκια:
  • 300 γρ κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά
  • 275 γρ κουβερτούρα 70% κομμένη σε μικρά κομματάκια
  • Για την επικάλυψη:
  • Κακάο σε σκόνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας σε μπεν-μαρί. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε σε μικρό κατσαρόλι τη κρέμα γάλακτος και μόλις έλθει σε σημείο βρασμού και την αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά. 
  2. Προσθέτουμε τη μισή κρέμα γάλακτος στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να ενσωματωθεί εντελώς. Προσθέτουμε και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και επαναλαμβάνουμε τη ίδια διαδικασία μέχρι να αναμιχθεί πλήρως και αυτή.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα σ” ένα ταψάκι και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι να κρυώσει. Μετά το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει για 5-6 ώρες περίπου.
  4. Με ένα μικρό κουτάλι, κόβουμε κομμάτια από την παγωμένη γκανάζ, τα πλάθουμε γρήγορα σε στρόγγυλο σχήμα και τα βουτάμε στο κακάο φροντίζοντας να καλυφθούν απ” όλες τις πλευρές. Τα τινάζουμε ελαφρώς ώστε να φύγει η περίσσεια ποσότητα κακάο και τα σερβίρουμε.
  5. Σημείωση: Συντηρούμε τα τρουφάκια μας στο ψυγείο. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη άχνη ή τρούφα σοκολάτας αντί για κακάο. 

 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Εύκολα τρουφάκια σοκολάτας με 3 μόνο υλικά

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Εύκολα τρουφάκια σοκολάτας με 3 μόνο υλικά | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Σοκολατάκια με nutella και σοκολάτα με 4 μόνο υλικά | Συνταγές

Συνταγη για Σοκολατάκια με nutella και σοκολάτα με 4 μόνο υλικά | Συνταγές

Σοκολατάκια με nutella και κουβερούρα με 4 μόνο υλικά.Μια πολύ εύκολη συνταγή, για τους λάτρεις της σοκολάτας και όχι μόνο. Ένα σοκολατένιο γλυκάκι για όλη την ώρα και για όλη την οικογένεια.

Υλικά συνταγής

  • 397 γραμμ. (1 συσκευασία) ζαχαρούχο γάλα
  • 110 γραμμ. βούτυρο + λίγο ακόμα για το άλειμμα του σκεύους
  • 250 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 300 γραμμ. nutella ή μερέντα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ με διαστάσεις 20×20 εκ. και το στρώνουμε με λαδόκολλα, φροντίζοντας να καλύψουμε τόσο τον πυθμένα όσο και τα τοιχώματα του σκεύους.
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
  3. Μόλις λιώσουν το βούτυρο και η σοκολάτα και ενωθούν καλά όλα τα υλικά, αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και αδειάζουμε το μείγμα στο πυρέξ.
  4. Ισιώνουμε την επιφάνεια του με την ανάποδη ενός κουταλιού και περιμένουμε λίγη ώρα να κρυώσει. Το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει και να σταθεροποιηθεί.
  5. Μόλις το παγώσει και σφίξει, αφαιρούμε τη λαδόκολλα και το κόβουμε σε ορθογώνια σοκολατάκια.

[/directions]

Βασική ιδέα από:http://theonewithallthetastes.com/

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Σοκολατάκια με nutella και σοκολάτα με 4 μόνο υλικά

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Σοκολατάκια με nutella και σοκολάτα με 4 μόνο υλικά | Συνταγές ? Καλή όρεξη