Συνταγή για Ταλιατέλες με μανιτάρια σε φόρμα | Συνταγές

Συνταγη για Ταλιατέλες με μανιτάρια σε φόρμα | Συνταγές

Λαχταριστές, πεντανόστιμες ταλιατέλες με μανιτάρια ψημένες σε φόρμα του κέικ. Μια συνταγή για ένα υπέροχο, εντυπωσιακό οπτικά αλλά και σε γεύση σουφλέ ζυμαρικών με πλούσια σάλτσα μανιταριών ιδανικό για το Κυριακάτικο, γιορτινό τραπέζι με τους καλεσμένους σας, αλλά και στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Δοκιμάστε το!

Υλικά συνταγής

  • 350 γρ. ταλιατέλες (ή λινγκουίνι)
  • 300 γρ. μανιτάρια λευκά
  • 3 αυγά
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος
  • 150 γρ. βούτυρο φρέσκο 
  • 50 γρ. αλεύρι
  • ½ λίτρο (περίπου) γάλα
  • 1 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη ή λαδοτύρι Μυτιλήνης ή άλλο πικάντικο τυρί
  • μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • φρυγανιά τριμμένη
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τα μανιτάρια: Καθαρίζετε με υγρό πανί τα μανιτάρια και τα κόβετε κάθετα σε φέτες μαζί με τους μίσχους τους. Ζεσταίνετε 30 γρ. από το βούτυρο, σοτάρετε το σκόρδο για 1/2 λ, προσθέτετε τα μανιτάρια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 1-2 λ επιπλέον. Μετά ρίχνετε 1/2 ποτήρι ζεστό νερό και τη μισή κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε με μισοσκεπασμένη τη κατσαρόλα για 20 λ. 
  2. Για τη μπεσαμέλ: Σε μια κατσαρόλα ανακατεύετε 50 γρ. από το βούτυρο μαζί με το αλεύρι, μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα δύο υλικά και να ψηθεί λίγο το αλεύρι. Ρίχνετε σιγά σιγά το γάλα ζεστό, ανακατεύοντας ζωηρά για 10-15 λ ή μέχρι να έχετε μια ομοιογενή και λεία σάλτσα. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε λίγο μοσχοκάρυδο μαζί με το τυρί και ανακατεύετε καλά.
  3. Στη συνέχεια χτυπάτε χωριστά σε ένα μπολ τα αυγά, τα αλατοπιπερώνετε και τα προσθέτετε στην μπεσαμέλ μαζί με το υπόλοιπο βούτυρο και ανακατεύετε ζωηρά, αφού αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά.
  4. Για τις ταλιατέλες: Βράζετε τις ταλιατέλες (al dente γιατί θα ψηθούν και στο φούρνο) σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τις σουρώνετε, τις ρίχνετε στο μείγμα της μπεσαμέλ και ανακατεύετε καλά ώστε η σάλτσα να πάει παντού.
  5. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε μια φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση και τη πασπαλίζετε με τριμμένη φρυγανιά. Αδειάζετε ομοιόμορφα το μείγμα με τις ταλιατέλες μέσα στη φόρμα και ψήνετε στο φούρνο για 20 λ .
  6. Αναποδογυρίζετε κατόπιν το σουφλέ σας σε πιατέλα, γεμίζετε τη τρύπα στο κέντρο με τη σάλτσα μανιταριών ζεστή, πασπαλίζετε από πάνω λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως. Καλή σας όρεξη!

 

Πηγή

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Ταλιατέλες με μανιτάρια σε φόρμα

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Ταλιατέλες με μανιτάρια σε φόρμα | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κολοκυθόπιτα πανεύκολη χωρίς φύλλο (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Κολοκυθόπιτα πανεύκολη χωρίς φύλλο (Video) | Συνταγές

Νοστιμότατη, αφράτη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, πανεύκολη στη παρασκευή της, υπέροχη στη γεύση της! Μια συνταγή για μια οικονομική πίτα που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας. Στραγγίστε καλά τα κολοκυθάκια μέσα σε μια πετσέτα ή τουλπάνι και η επιτυχία της παρασκευής της πίτας σας θα είναι εγγυημένη. Δοκιμάστε τη!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 580 γρ. κολοκυθάκια τριμμένα και καλά στραγγισμένα από τα υγρά τους
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 120 γρ. μοτσαρέλα σκληρή τριμμένη
  • 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 290 γρ. γάλα πλήρες
  • 4 αυγά
  • παρμεζάνα τριμμένη για πασπάλισμα στην επιφάνεια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τρίβετε τα κολοκυθάκια στο χοντρό του τρίφτη, τα μεταφέρετε σε σουρωτήρι και τα πιέζετε όσο μπορείτε με τα χέρια σας για να φύγουν τα πολλά υγρά. Μετά τα μεταφέρετε σε καθαρή πετσέτα ή τουλπάνι και τα στραγγίζετε πολύ καλά για να φύγουν και τα υπόλοιπα υγρά τους. 
  2. Ρίχνετε τα καλά στραγγισμένα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τη τριμμένη μοτσαρέλα και τα ανακατεύετε καλά. Σε άλλο μεγάλο μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, αλάτι και πιπέρι, προσθέτετε το ελαιόλαδο, το γάλα και τα αυγά και τα ανακατεύετε όλα μαζί με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
  3. Ρίχνετε το μείγμα κολοκυθιών μέσα στο μείγμα γάλακτος και τανακατεύετε πολύ καλά με μια μαρίζ μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 20×30 εκ. και το απλώνετε, με τη μαρίζ, ομοιόμορφα σε όλο το ταψί.
  4. Πασπαλίζετε την επιφάνεια του μείγματος με τριμμένη παρμεζάνα και το ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 45 λ ή μέχρι να πάρει η επιφάνειά του ένα χρυσό-καφετί χρώμα. Καλή σας όρεξη!

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Κολοκυθόπιτα πανεύκολη χωρίς φύλλο (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κολοκυθόπιτα πανεύκολη χωρίς φύλλο (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κοτόπιτα σε ρολό | Συνταγές

Συνταγη για Κοτόπιτα σε ρολό | Συνταγές

Μια συνταγή για μια εύκολη κοτόπιτα, τυλιγμένη σε ρολό σφολιάτας, ιδιαίτερα γευστική για ορεκτικό ή και κυρίως πιάτο. Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα οπτικά και γευστικά υπέροχο έδεσμα. 

Υλικά συνταγής

  • 1 συσκευασία με 2 “Χοντρά Φύλλα” της Pillsbury
  • 1 κοτόπουλο βάρους 1,5 κιλό περίπου βρασμένο 
  • 1½ – 2 φλ. τσαγιού από το ζωμό που βράσατε το  κοτόπουλου
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 μέτρια καρότα τριμμένα
  • 1 πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 330 γρ. κίτρινα τριμμένα τυριά αρεσκείας σας (ρεγκάτο, γραβιέρα κ.λ.π.)
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 1 αυγό για το άλειμμα της πίτας
  • λίγο σουσάμι για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφήνετε εκτός ψυγείου τα φύλλα για 20-30 λ περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. 
  2. Βράζετε το κοτόπουλο, αφαιρείτε τη πέτσα του, το ξεψαχνίζετε και κρατάτε 1,5 – 2 φλ. τσαγιού από το ζωμό που έβρασε. 
  3. Ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο σε μεγάλο βαθύ τηγάνι και σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και μαραθούν. Προσθέτετε το ζωμό και το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε μέχρι να σωθούν τα υγρά του. Κατεβάζετε το τηγάνι από τη φωτιά, ρίχνετε τα τυριά και το μαϊντανό και ανακατεύετε να ενσωματωθούν.
  4. Ανοίγετε σε καθαρό πάγκο το 1 Χοντρό Φύλλο και απλώνετε στην επιφάνειά του τη μισή ποσότητα της γέμισης. Τυλίγετε το φύλλο σε ρολό, φροντίζοντας να κλείσετε καλά τις άκρες του για να μη βγει η γέμιση. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με το δεύτερο φύλλο ώστε να έχετε 2 ρολά.
  5. Χτυπάτε ελαφρά το αυγό και αλείφετε καλά τα ρολά. Τα πασπαλίζετε σουσάμι και τα ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο, για 45 λ περίπου, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσοκάστανο χρώμα. Τα βγάζετε από το φούρνο, τα αφήνετε για λίγο να “σταθούν” και μισοκρυώσουν και μετά τα κόβετε σε φέτες και σερβίρετε. 

   

Πηγή

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Κοτόπιτα σε ρολό

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κοτόπιτα σε ρολό | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Μελιτζανόπιτα με κιμά και φέτα | Συνταγές

Συνταγη για Μελιτζανόπιτα με κιμά και φέτα | Συνταγές

Μια συνταγή για μια υπέροχη πίτα. Μελιτζανόπιτα με κιμά και φέτα. Πίτες, ένα αγαπημένο πιάτο των Ελλήνων με πολλές παραλλαγές και πολλές συνταγές με διάφορα υλικά. Απολαύστε μια από αυτές.

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. φύλλο κρούστας
  • 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 8 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε κομματάκια
  • 2 ξερά μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
  • 1/2 φλ. τσαγιού ντοματοχυμός συμπυκνωμένος
  • 1/2 ποτηράκι κρασιού κρασί
  • 1/3 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 250 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 3 αυγά
  • 3 κ.σ. τραχανά ή ρύζι
  • ελαιόλαδο 
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε ζεστό ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κιμά και τις μελιτζάνες και σοτάρουμε καλά. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμισθεί προσθέτουμε το σκόρδο. τη ντομάτα, το ντοματοχυμό και αλατοπιπερώνουμε. Το αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λ περίπου και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Το αφήνουμε στην άκρη για 10 λ να χλιαρύνει. 
  2. Χτυπάμε τα αυγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα της μελιτζάνας και του κιμά, ανακατεύουμε γρήγορα,  προσθέτουμε και τη φέτα, το τραχανά ή το ρύζι και το μαϊντανό και ανακατεύουμε ελαφρά.
  3. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε ένα ταψί, στρώνουμε μέσα τα μισά φύλλα βουτυρωμένα ή λαδωμένα ένα ένα και από πάνω στρώνουμε τη γέμιση της μελιτζανόπιτας. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα λαδωμένα ή βουτυρωμένα ένα ένα.
  4. Χαράζουμε με κοφτερό μαχαιράκι τα επάνω φύλλα, ραντίζουμε με λίγο κρύο νερό και ψήνουμε για 40-50 λ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Μελιτζανόπιτα με κιμά και φέτα

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Μελιτζανόπιτα με κιμά και φέτα | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο | Συνταγές

Συνταγη για Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο | Συνταγές

Μια πεντανόστιμη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο, που η προσθήκη του μπέικον, του κατσικίσιου τυριού μαζί με το κεφαλοτύρι απογειώνει τη γεύση της. Μια απλή και εύκολη στη παρασκευή της συνταγή για μια πίτα που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε.

Υλικά συνταγής

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 6 φέτες μπέικον
  • 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 500 γρ. τρυφερά φύλλα σπανάκι
  • 6 αυγά
  • 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 4-5 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
  • 1 φλ. τσαγιού κατσικίσιο τυρί σε τρίμματα
  • 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • αλάτι, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, ψιλοκόβετε το μπέικον και το ροδίζετε για λίγα λεπτά. Αφαιρείτε το μπέικον από το τηγάνι και στο ίδιο λάδι προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ξερό κρεμμύδι και τα σοτάρετε μέχρι να γίνουν διάφανα. Μετά προσθέτετε το σπανάκι, το αφήνετε λίγα λεπτά, ίσα να μαραθεί και το αποσύρετε από τη φωτιά.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τα αυγά μαζί με το γιαούρτι και αλατοπίπερο. Προσθέτετε τον άνηθο και τη τριμμένη μυζήθρα, ανακατεύετε και μετά ρίχνετε το αλεύρι σταδιακά ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. 
  3. Τέλος προσθέτετε και όλα τα υπόλοιπα υλικά, μπέικον, κρεμμυδάκια, κρεμμύδι, σπανάκι και ανακατεύετε. Αδειάζετε όλο το μείγμα σε ένα μικρό πυρίμαχο ταψάκι καλά λαδωμένο, ισιώνετε την επιφάνειά του, από πάνω πασπαλίζετε τα τρίμματα κατσικίσιου τυριού και στη επιφάνεια τοποθετείτε τα κομμένα ντοματίνια. 
  4. Ψήνετε τη πίτα σας σε καλά προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο για 25-30 λ ή μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνειά της. Τη ξεφουρνίζετε, την αφήνετε να κρυώσει και μετά τη κόβετε σε κομμάτια. Τη σερβίρετε ως κυρίως γεύμα ή δείπνο με μια μεγάλη σαλάτα επιλογής σας, ή ως συνοδευτικό με ψητό κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Καλή σας όρεξη!

Πηγή

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί | Συνταγές

Συνταγη για Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί | Συνταγές

Απλά πανεύκολη, για αρχάριους και υπέροχη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί. Μια γρήγορη συνταγή (προσαρμοσμένη από εδώ) για να απολαύσετε μια υπέροχη πίτα, ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, για πρωινό, γεύμα, δείπνο ή σαν συνοδευτικό ή ορεκτικό ή ακόμα και για τη πάρετε μαζί σας στο γραφείο, στο σχολείο ή στο πικ νικ.

Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες
  • 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 μικρά κολοκυθάκια, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
  • 100 γρ. τυρί τσένταρ ή ανάμεικτα κίτρινα τυριά (κασέρι, παρμεζάνα, έμενταλ κ.λ.π.), τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
  • 70 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
  • 120 ml σπορέλαιο (ή μισό μισό με ελαιόλαδο)
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για τη πίτα και ανακατεύετε καλά ,με ένα κουτάλι να αναμειχθούν. 
  2. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα ταψάκι και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 30 λ περίπου ή μέχρι να ροδίσει και ψηθεί μέχρι μέσα. 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και τυρί | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Υπέροχη σκεπαστή πίτσα πεπερόνι με ζύμη κρουασάν

Συνταγη για Υπέροχη σκεπαστή πίτσα πεπερόνι με ζύμη κρουασάν

Μια λαχταριστή, πεντανόστιμη σκεπαστή πίτσα με πεπερόνι και υπέροχη ζύμη Pillsbury. Μια συνταγή με λίγα υλικά για μια πολύ εύκολη, πεντανόστιμη πίτσα που σίγουρα θα απολαύσουν τα μικρά και τα μεγάλα… παιδιά… Πηγή    

Υπέροχη σκεπαστή πίτσα πεπερόνι με ζύμη κρουασάν

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Υπέροχη σκεπαστή πίτσα πεπερόνι με ζύμη κρουασάν ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Τυρόπιτα πεντανόστιμη αφράτη και κρεμώδης | Συνταγές

Συνταγη για Τυρόπιτα πεντανόστιμη αφράτη και κρεμώδης | Συνταγές

Μια πεντανόστιμη τυρόπιτα με τραγανό φύλλο κρούστας και κρεμώδη, αφράτη γέμιση με τυρί φέτα και ανθότυρο. Μια απλή και εύκολη συνταγή (από εδώ) για να απολαύσετε μια ξεχωριστή τυρόπιτα με θεσπέσια γεύση και υφή που σίγουρα θα κλέψει τις εντυπώσεις στο καθημερινό αλλά σίγουρα και στο επίσημο, γιορτινό τραπέζι σας. Δοκιμάστε τη!!!

Υλικά συνταγής

  • Για 1 μεγάλο ταψί
  • 10 φύλλα κρούστας
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. γιαούρτι (προαιρετικά)
  • 2-3 κ.σ. σουσάμι
  • Για τη κρέμα γέμισης
  • 1½ λίτρο φρέσκο γάλα
  • 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 
  • 4 κ.σ. βούτυρο κρύο
  • 4 αυγά μεσαίου μεγέθους
  • 500 γρ. φέτα τριμμένη
  • 500 γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι
  • ½ κ.γ. αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη κρέμα γέμισης: Τρίβετε τη φέτα και λιώνετε με πιρούνι το ανθότυρο. Τα βάζετε σε μπολ, τα ανακατεύετε και τα αφήνετε στην άκρη. Ρίχνετε το γάλα σε μικρή κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί αρκετά ρίχνετε σιγά σιγά, βροχηδόν, το σιμιγδάλι ανακατεύοντας διαρκώς και ζωηρά με αυγοδάρτη μέχρι να ενσωματωθεί. Μετά συνεχίζετε να ανακατεύετε συχνά μέχρι να πήξει η κρέμα. 
  2. Στη συνέχεια αποσύρετε τη κρέμα από τη φωτιά, προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει καλά και ενσωματωθεί στη κρέμα. Σκεπάζετε την επιφάνεια με διαφανή μεμβράνη, φροντίζοντας η μεμβράνη να εφάπτεται πάνω στη κρέμα, για να μην κάνει κρούστα. Την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να πέσει ελαφρώς η θερμοκρασία της. 
  3. Μόλις χλιαρίνει ρίχνετε τα τυριά, το μοσχοκάρυδο, αλατοπιπερώνετε σύμφωνα με τη γεύση σας και ανακατεύετε. Χτυπάτε τα αυγά, τα ρίχνετε και αυτά στο μείγμα και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. 
  4. Για το ταψί: Λαδώνετε ένα μεγάλο ταψί (το μέγεθος του ταψιού εξαρτάται από το πάχος που προτιμάτε να έχει η πίτα σας), στρώνετε στη βάση του 1 φύλλο και το λαδώνετε. Συνεχίζετε με τον ίδιο τρόπο τη διαδικασία με άλλα 3 φύλλα για να έχετε συνολικά 4 φύλλα.
  5. Ρίχνετε στο ταψί, πάνω στα φύλλα τη μισή γέμιση, ισιώνετε την επιφάνειά της ισομερώς και από πάνω στρώνετε άλλα 2 φύλλα, λαδωμένα ένα ένα. Ρίχνετε και την υπόλοιπη μισή γέμιση στο από πάνω και ισιώνετε πάλι ισομερώς την επιφάνειά σας. Ολοκληρώνετε σκεπάζοντας τη πίτα με τα υπόλοιπα 4 φύλλα, λαδωμένα ένα ένα. 
  6. Προσθέτετε το γιαούρτι στο ελαιόλαδο που σας περίσσεψε, ανακατεύετε καλά με πιρούνι να ομογενοποιηθούν και μετά με ένα πινέλο αλείφετε με το μείγμα την επιφάνεια της πίτας. Την πασπαλίζετε με το σουσάμι και προσεκτικά τη χαράζετε με κοφτερό μαχαίρι σε λωρίδες ή σε κομμάτια.
  7. Ραντίζετε τα φύλλα με λίγο νερό με τα δάχτυλά σας και ψήνετε τη πίτα σας σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 50-60 λ ή μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνειά της. Τη βράζετε την αφήνετε για κρυώσει τόσο όσο να μπορείτε να τη κόψετε και μετά την απολαμβάνετε. 

 

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Τυρόπιτα πεντανόστιμη αφράτη και κρεμώδης

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Τυρόπιτα πεντανόστιμη αφράτη και κρεμώδης | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Τυρόπιτα ελαφριά με δυόσμο

Συνταγη για Τυρόπιτα ελαφριά με δυόσμο

Μια υπέροχη αφράτη, κριτσανιστή, μοσχοβολιστή τυρόπιτα που σίγουρα δεν μπορείς να αντισταθείς. Μια εύκολη συνταγή για μια ελαφριά τυρόπιτα αρωματισμένη με δυόσμο που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας για την υπέροχη υφή και γεύση της αλλά και […]

Τυρόπιτα ελαφριά με δυόσμο

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Τυρόπιτα ελαφριά με δυόσμο ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Άζυμο ψωμί | Συνταγες kalikantzaros.gr

Συνταγη για Άζυμο ψωμί | Συνταγες kalikantzaros.gr

Share