Συνταγή για Μπισκοτάκια με κακάο με 4 υλικά πανεύκολα (Video) | Συνταγές

Συνταγη για Μπισκοτάκια με κακάο με 4 υλικά πανεύκολα (Video) | Συνταγές

Τραγανά, πανεύκολα στη παρασκευή τους μπισκοτάκια με κακάο με 4 μόνο υλικά για να τα απολαύσετε οι μεγάλοι με ένα ζεστό μυρωδάτο καφέ ή τσάι και τα παιδιά με το γάλα τους. Μια εύκολη συνταγή, για αρχάριους για υπέροχα μπισκοτάκια που θα γίνει η αγαπημένη σας.

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 γρ. βούτυρο κρύο κομμένο σε κομματάκια
  • 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 20 γρ. σκόνη κακάο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε στο κάδο του μίξερ όλα τα υλικά της συνταγής (αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη και κακάο) και τα χτυπάτε με το “φτερό” του μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και έχετε μια ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου. Πλάθετε με τα χέρια σας τη ζύμη σε σχήμα μπάλας τη καλύπτετε καλά με πλαστική μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για 30 λ.
  2. Στη συνέχεια τη βγάζετε από το ψυγείο, αφαιρείτε τη μεμβράνη και κόβετε τη ζύμη, σταυρωτά, σε 4 ίσα μέρη. Πλάθετε με τα χέρια σας το κάθε μέρος ζύμης σε ρολό, (βλέπε διαδικασία στο βίντεο) και μετά κόβετε το κάθε “ρολό” σε περίπου 9-10 μικρές φέτες ζύμης φροντίζοντας οι “φέτες” να είναι το δυνατόν του ιδίου πάχους για να ψηθούν ομοιόμορφα.
  3. Συνεχίζετε τη ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη. Μετά στρώνετε το ταψί του φούρνου σας με χαρτί ψησίματος, απλώνετε επάνω τις “φετούλες” ζύμης και τις ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 12-15 λ. (ο ακριβής χρόνος ψησίματος εξαρτάται πάντα από το φούρνο σας).

Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Μπισκοτάκια με κακάο με 4 υλικά πανεύκολα (Video)

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Μπισκοτάκια με κακάο με 4 υλικά πανεύκολα (Video) | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για வா.. வரையும் சரித்திரச் சித்திரம் – பகுதி – 1

Συνταγη για வா.. வரையும் சரித்திரச் சித்திரம் – பகுதி – 1


உலகப் புகழ் பெற்ற குத்துச் சண்டை வீரர் முகம்மது அலி கிளே, தனக்கு வயது எட்டு மாதம் ஆனபோதே நடக்கத் துவங்கி விட்டாராம்! நம் உமர் தம்பியும் தனக்கு வயது எட்டு மாதம் ஆகும்போதே நடந்துவிட்டார்!

ஏன் இந்த ஒப்பீடு? செயற்கரிய செயல்களைப் பிற்காலத்தில் செய்ய இருப்பவர்களின் தொடக்க வாழ்வு, பெரும்பாலும் இப்படித்தான் இருந்துள்ளது என்பதைச் சுட்டிக் காட்டுவதற்காகத்தான்.

இரண்டு, மூன்று வயதில் தன் மழலை வாயால் திருக்குறள்களை ஒப்புவிப்பார்! அந்த வயதிலேயே டார்ச் விளக்கு மூடியைத் திறந்து, பேட்டரி செல்களை எடுத்துக் கையில் வைத்துக்கொண்டு விளையாடுவார்! அவர் பள்ளியில் சேருவதற்கு முன்பே எடிசன், மார்க்கோனி, ஸ்டீவன்சன், ஜேம்ஸ் வாட் இவர்களைப் பற்றிக் கதையாகச் சொல்வேன். அவரை விஞ்ஞானி ஆக்கவேண்டும் என்பது என்னுடைய அன்றைய ஆர்வம்! பேராசைதான். தன் உடன்பிறப்பை உயர்ந்தவனாக ஆக்கிப் பார்க்க மூத்த சகோதரனுக்கு ஆசை எழுவதில் வியப்பில்லைதானே?


சிறுவயதிலேயே அறிவியலில் ஆர்வம் மிக உண்டு! நமதூர் காதர் முகைதீன் உயர்நிலைப் பள்ளி முன்பு கீற்றுக் கொட்டகையில் நடந்தது. உமர் தம்பி ஆறாம் வகுப்பு ஆங்கில வகுப்பில் அமர்ந்துகொண்டு, அடுத்திருந்த ஏழாம் வகுப்பில் திரு. ரெங்கராஜன் சார் நடத்தும் அறிவியல் பாடத்தை உன்னிப்பாகக் கவனிப்பார்! அதை என்னிடம் வந்து சொல்வார்! திரு ரங்கராஜன் சார் வகுப்பு என்றால் நிரம்பப் பிடிக்கும் உமர் தம்பிக்கு.

மார்க்கோனியைப் போல வானொலிப் பெட்டி செய்யவேண்டும் என்று சிறு வயதிலேயே ஆசை! எங்கள் வீட்டு வாசலில் எப்போதும் சாக்பீஸ் பெட்டியால் செய்யப்பட ரேடியோ, அவரால் தொகுக்கப்பட்டது, பாடிக்கொண்டே இருக்கும்! பின்னாளில் உமர் தம்பி கும்பகோணத்தில் நடந்த கண்காட்சியில் ரேடியோ நிலையம் ஒன்றை அமைத்து, பாட்டுகளையும் செய்திகளையும் கண்காட்சிக் கூடம் முழுவதும் ஒலி பரப்பினார். நம் காதிர் முகைதீன் உயர்நிலைப் பள்ளியைத் தஞ்சை மாவட்டமே பாராட்டியது!

எங்கள் மாமா, ABC பிரிண்டர்ஸ் ஜனாப் S.M. அபூபக்கர் அவர்கள் உமர் தம்பிக்குத் தன் பொறுப்பில் ‘ABC ரேடியோ சர்வீஸ்என்ற பழுது நீக்கும் கடையைத் துவங்கித் தந்தார்கள். முறைப்படி ‘லைசென்ஸ்’ பெற்றுக் கடை நடந்துவந்தது.

இதற்கிடையில், மருக்கு மீண்டும் கல்லூரியில் சேர்ந்த படிக்கவேண்டும் என்ற ஆர்வம் ஏற்பட்டது! தொடரும்…..

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε வா.. வரையும் சரித்திரச் சித்திரம் – பகுதி – 1 ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Παστέλι, η γλυκιά υπερτροφή που δυναμώνει

Συνταγη για Παστέλι, η γλυκιά υπερτροφή που δυναμώνει

Tο μέλι και το σουσάμι ήταν κύρια συστατικά της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων, και έφτιαχναν διάφορα εδέσματα με αυτά. Το κλασικότερο ήταν το σημερινό παστέλι, ένα γλυκό με υψηλή διατροφική αξία αλλά και πολύ θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό μας σύστημα. Χάρη στα υλικά του, μας χορταίνει αλλά και μας προστατεύει. Με λίγα λόγια είναι το τέλειο γλυκό για να προστατευούμε από τους ιούς. Αν και η σύγχρονη ονομασία “παστέλι” είναι μάλλον ιταλική, στην αρχαιοελληνική κουζίνα καταγράφονται γλυκά που μοιάζουν πολύ με το σημερινό παστέλι. Ο Όμηρος στην Ιλιάδα το αναφέρει ως “ίντριον” ενώ ο  Ηρόδοτος, αποκαλεί “τονωτικό και ευγωνικό” ένα γλύκισμα από σουσάμι και μέλι. Επίσης στην Κρήτη είχαν τον “κοπτοπλακοῦς” ή “γάστρις” που ήταν μια στρώση καρπών μεταξύ δύο στρώσεων απο αλεσμένο σουσάμι με μέλι. Γενικά, φαίνεται ότι αυτό το είδος γλυκού, με σουσάμι και μέλι, οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν τόσο δυναμωτικό, που ήταν απαραίτητο ως τροφή πριν από κάθε στρατιωτική επιχείρηση στην αρχαιότητα και φυσικά  δεν έλειπε από το διαιτολόγιο των Σπαρτιατών. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα το διαπιστώσετε!

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. σουσάμι
  • 300 γρ. μέλι
  • 150 γρ. ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας π.χ. αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια Αιγίνης, κλπ.
  • 5 κουταλιές της σούπας ταχίνι με κακάο ή σκέτο ταχίνι
  • 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
  • λίγο αλάτι (στην άκρη ενός μικρού κουταλιού)
  • λίγο ξύσμα από πορτοκάλι

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.

Πλένουμε με άφθονο νερό το σουσάμι και το αφήνουμε να στραγγίξει καλά.  Στη συνέχεια το βάζουμε σε ταψάκι μαζί με τους ξηρούς καρπούς και τα ψήνουμε μέχρι να καβουρδιστούν, να πάρουν δηλαδή χρυσαφένιο χρώμα.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το μέλι και το ταχίνι, τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε να πάρει μια βράση. Για να ελέγξουμε ότι το μέλι είναι έτοιμο, παίρνουμε μια κουταλιά και τη ρίχνουμε σε ένα ποτήρι με νερό. Αν βυθιστεί χωρίς να “σπάσει”,  δηλαδή χωρίς να κάνει σχέδια μέσα στο νερό, τότε είναι έτοιμο να ρίξουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι και προσθέτουμε το σουσάμι, τους ξηρούς καρπούς, την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα από πορτοκάλι και ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Πρέπει το μείγμα να ξεκολλάει από τον πάτο της κατσαρόλας.

Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Με μια σπάτουλα το απλώνουμε να πάει παντού.

Όσο είναι ζεστό, κόβουμε το παστέλι σε μπάρες και το αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν πλέον κρυώσουν, τα παστέλια μας είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!

Διατηρούμε τα δυναμωτικά παστέλια μας με ένα κουτί που κλείνει αεροστεγώς.

Τι ξέρετε για το παστέλι;

  • Το παστέλι είναι και νηστίσιμο! Μπορείτε να το φτιάξετε ακόμα και την Μεγάλη Εβδομάδα!
  • Παστέλια φτιάχνουν και σε πολλές άλλες κουζίνες. Για παράδειγμα, οι Ινδοί έχουν το Gajak σε πλάκες σαν το δικό μας (με ζάχαρη όμως) αλλά και το tilor laru (μπαλίτσες σουσαμιού με μέλι) για πρωινό σνακ, ενώ στο Πακιστάν το λένε Rewri, και μάλιστα η πόλη Chakwal φημίζεται για αυτό το προϊόν. Αλλα και στην άλλη άκρη του κόσμου, στην Ινδονησία, φτιάχνουν ένα γλυκό με σουσάμι. Το λένε Ting-Ting Wijen, ενώ αν έχει ξηρούς καρπούς λέγεται Ting-Ting Kacang. Πιο κοντά σε εμάς, στην Πολωνία, έχουν το “sezamki” που αποτελείται από σπόρους σουσαμιού σε λεπτές στρώσεις μελιού. Στο βόρειο Ιράν, το γλυκό από σουσάμι και μέλι λέγεται “Peshtezik” και συχνά περιλαμβάνει και καρπούς όπως καρύδια. Στην Μέση Ανατολή, (Παλαιστίνη, Συρία, Ιορδανία, Λίβανο) το λένε “simsimiyah” ή “simismiyeh” και το φτιάχνουν είτε κρατσανιστό είτε μαλακό όπως εμείς.

Γιατί το παστέλι είναι πραγματική σούπερ υπερτροφή;

Γιατί αποτελείται από αγνά υλικά, κάθε ένα από τα οποία είναι από μόνο του μια υπετροφή.

Το Μέλι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες (γλυκόζη και φρουκτόζη), περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα, ένζυμα, ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο) και νερό.

Το Σουσάμι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέας, σε πρωτεΐνη αλλά και σε διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία. Μεταξύ αυτών, το ασβέστιο και ο σίδηρος βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες. Αποτελεί πηγή σεληνίου, φωσφόρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και χαλκού.

Το Ταχίνι είναι πλούσιο σε αμινοξέα, παρέχει υψηλές ποσότητες ασβεστίου, μαγνησίου και φωσφόρου – μέταλλα, σελήνιο όπως και σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη κτλ.). Παρόλο που είναι λιπαρό τρόφιμο δεν  περιέχει καθόλου χοληστερόλη και είναι καλή επιλογή για άτομα που προσέχουν την χοληστερίνη τους.

Η Κανελα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, κάλιο και ασβέστιο. Δίνει ενέργεια ενώ ο συνδυασμός μέλι με κανέλα χρησιμοποιείται από πολύ παλιά και ως φάρμακο!

Το Κακάο περιέχει πρωτεΐνη, ασβέστιο, καροτίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, μαγνήσιο, φλαβανοειδή, απαραίτητα λιπαρά και πλήθος αντιοξειδωτικών, σε τέτοια συγκέντρωση που σπάνια συναντάμε σε άλλες υπερτροφές, φρούτα ή λαχανικά.

Το Πορτοκάλι περιέχει κυρίως Βιταμίνη C αλλά και σημαντικές ποσότητες φολικού οξέος (βιταμίνη Β9), θειαμίνη (βιταμίνη Β1), ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο. Αυτό που δεν ξέρετε όμως είναι ότι η φλούδα του πορτοκαλιού περιέχει στην πραγματικότητα υψηλότερες ποσότητες συγκεκριμένων θρεπτικών ουσιών από ότι η σάρκα που συνήθως τρώμε!

Αλλά και οι Ξηροί Καρποί κάνουν καλό στον οργανισμό μας, μια και αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, υδατανθράκων, φυλλικού οξέος, βιταμινών Α και Ε, χαλκού, σεληνίου, αντιοξειδωτικών στοιχείων και ωμέγα 3 λιπαρών οξέων.

 

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Παστέλι, η γλυκιά υπερτροφή που δυναμώνει ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κουνουπίδι κοκκινιστό, μια υγιεινή απόλαυση!

Συνταγη για Κουνουπίδι κοκκινιστό, μια υγιεινή απόλαυση!

Σήμερα μαγειρεύουμε κουνουπίδι κοκκινιστό, μια εύκολη συνταγή αλλά ταυτόχρονα τόσο υγιεινή και θρεπτική. Εύκολη και έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά. Μπορεί να χρειάζονται λίγα υλικά άλλα είναι αρκετά για να δώσουν μια πολύ ωραία γεύση σε ένα τόσο απλό μα και κλασσικό πιάτο.

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό κουνουπίδι
  • λάδι για το τηγάνισμα
  • 4 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
  • 10 ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες
  • 1 ποτηράκι ελαιόλαδο
  • ζάχαρη
  • κανέλα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Αρχικά κόβουμε το άσπρο μέρος από το κουνουπίδι, το πλένουμε καλά και το αφήνουμε λίγο να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι.

Βάζουμε στην φωτιά ένα τηγάνι με το λάδι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κουνουπίδι. Το τηγανίζουμε και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα.

Σε μια άλλη κατσαρόλα, βάζουμε το 1 ποτηράκι ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα, την ζάχαρη και τις ντομάτες. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε την σάλτσα να βράσει.

Μόλις είναι σχεδόν έτοιμη, βάζουμε στην κατσαρόλα το κουνουπίδι και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα με το κουνουπίδι.

Αυτό ήταν, το αφήνουμε να κρυώσει και το σερβίρουμε.

Καλή μας όρεξη!

 

Συμβουλές για τη συνταγή:

  • Εάν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μέσα στην σάλτσα μας λίγες χοντροκομμένες πατατούλες για ένα ακόμα πιο χορταστικό αποτέλεσμα.

Άλλες συνταγές για λαδερά:

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κουνουπίδι κοκκινιστό, μια υγιεινή απόλαυση! ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Σαλάτα με κοτόπουλο, πανδαισία χρωμάτων

Συνταγη για Σαλάτα με κοτόπουλο, πανδαισία χρωμάτων

Αυτή η συνταγή απευθύνεται στους λάτρεις του κοτόπουλου και της φυσικής νοστιμιάς. Πρόκειται για μια σαλάτα με κυρίαρχα συστατικά το κοτόπουλο και τα χορταρικά. Ο συνδυασμός πολλών συστατικών δίνει μια πανδαισία χρωμάτων οπτικά, αλλά και μια ποικιλία γεύσεων σε κάθε κουτάλια ή πηρουνιά! Μπορεί η προετοιμασία της σαλάτας να φαίνεται κάπως μπελαλίδικη άλλα το αποτέλεσμα ανταμείβει!

Υλικά Συνταγής

  • 1 κοτόπουλο
  • 6 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα)
  • 6 ραπανάκια (κομμένα σε κύβους)
  • 1 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)
  • 1 ματσάκι ροκά (ψιλοκομμένη)
  • 1 ματσάκι αντράκλα/γλυστρίδα (ψιλοκομμένη)
  • 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
  • 200 γρ. κουκουνάρι
  • 300 γρ. γραβιέρα κομμένη σε κύβους
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • ½ ποτήρι χυμό λεμονιού
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Αρχικά σε μια κατσαρόλα με νερό, βράζουμε το κοτόπουλο μας.

Έπειτα βγάζουμε τις πέτσες, το ξεκοκαλίζουμε, το κόβουμε σε κύβους και το αλατοπιπερώνουμε.

Σε ένα μεγάλο μπωλ, προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί με το κοτόπουλο, με εξαίρεση το λάδι και τον χυμό λεμονιού.

Ανακατεύουμε πολύ καλά, προσθέτοντας λίγο αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα μπουκάλι νερού χτυπάμε καλά το λάδι με τον χυμό λεμονιού και τα προσθέτουμε στο μπωλ.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα της σαλάτας ώστε να πάει το λαδολέμονο παντού.

Τέλος σκεπάζουμε την σαλάτα μας και την βάζουμε στο ψυγείο για 2 ωρίτσες περίπου πρώτου τη σερβιρίσουμε.

Καλή μας απόλαυση!

Συμβουλές για την σαλάτα

  • Για το σερβίρισμα καλό θα ήταν να πασπαλίσουμε πάνω από την σαλάτα μας φρέσκο πιπεράκι και λίγη τριμμένη γραβιέρα.

Ωραίες συνταγές για σαλάτες

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Σαλάτα με κοτόπουλο, πανδαισία χρωμάτων ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Σαλάτα νισουάζ, εντυπωσιακή και χορταστική

Συνταγη για Σαλάτα νισουάζ, εντυπωσιακή και χορταστική

Μια διαφορετική συνταγή για σαλάτα που θα σίγουρα θα σας αρέσει πολύ.  Χορταστική και νόστιμη σαλάτα νισουάζ. Κατάλληλη για να την σερβίρετε σε ένα τραπέζι και να εντυπωσιάσετε ακόμα και τους πιο “δύσκολους”.

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. φρέσκα και πράσινα φασολάκια, βραστά
  • 2 κόκκινες ντομάτες, ζουμερές
  • 4 φύλλα μαρούλι
  • 2 φλ.τσ. φύλλα ρόκας
  • 100 γρ. τόνο κονσέρβα
  • 4-5 αντσούγιες, σε φιλέτο
  • 2  βρασμένα αυγά, κομμένα σε ροδέλες

Για την σάλτσα

  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξίδι
  • 1 κ.σ. κάπαρη
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, ετοιμάζουμε την σάλτσα στο μπλέντερ για να ενσωματωθεί η κάπαρη.

Ρίχνουμε στο τέλος το αλάτι, αφού πρώτα την δοκιμάσουμε μην και μας βγει αλμυρή λόγω της κάπαρης.

Στην συνέχεια, παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε πρώτα τα φύλλα μαρουλιού χοντροκομμένα στο χέρι.

Αμέσως μετά, βάζουμε τα φύλλα ρόκας, από πάνω τις ντομάτες κομμένες σε φετούλες.

Τριγύρω και περί το χείλος της σαλατιέρας, βάζουμε τις ροδέλες του αυγού.

Έπειτα, πάνω από τις ντομάτες βάζουμε τα βραστά φασολάκια, στο κέντρο τον τόνο και τριγύρω του τα φιλέτα αντσούγιας.

Τα περιχύνουμε με την σως και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

  • Σερβίρουμε την σαλάτα με φρεσκοψημένο τραγανό ψωμί.

Δείτε και αυτές τις συνταγές για σαλάτα

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Σαλάτα νισουάζ, εντυπωσιακή και χορταστική ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Πράσινη σαλάτα, πλούσια σε γεύση και υγιεινή!

Συνταγη για Πράσινη σαλάτα, πλούσια σε γεύση και υγιεινή!

Αυτή η συνταγή για σαλάτα απευθύνεται σε αυτούς που προσπαθούν να βάλουν τα λαχανικά στη διατροφή τους, άλλα είτε δυσκολεύονται, είτε δεν τους «γεμίζουν» και τόσο το μάτι. Με αυτή την σαλάτα όμως κανένας δεν θα μπορέσει να βρει δικαιολογία! Χάρη στα ωραία υλικά της και τον απίστευτο συνδυασμό γεύσεων, που θα προκαλέσει, τα λαχανικά θα αποτελούν ένα καθημερινό κομμάτι της ζωής σας. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!

Υλικά Συνταγής

  • Διαλέγουμε φρέσκα φύλλα της αρεσκείας μας, για την σαλάτα μας πχ. μαρούλι, σπανάκι, σέσκουλα, αντίδια κλπ
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 4-5 φέτες μπέικον
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι φρέσκο (κομμένο σε ροδέλες)
  • 1 χούφτα κουκουνάρια
  • Λίγο ξύδι βαλσάμικο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Θυμάρι

Εκτέλεση Συνταγής

Αρχικά πλένουμε πολύ καλά τα χορταρικά που έχουμε επιλέξει να βάλουμε στην σαλάτα και τα στεγνώνουμε.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε λίγο λαδάκι και σοτάρουμε τις φέτες κρεμμυδιού. Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι.

Όταν σοταριστούν τα υλικά μας καλά, τα σπρώχνουμε στην άκρη του τηγανιού ώστε να μην ακουμπούν στην φωτιά.

Στο υπόλοιπο τηγάνι σοτάρουμε τις φέτες του μπέικον πολύ καλά μέχρι να γίνουν πολύ τραγανές.

Στην συνεχεία ρίχνουμε το σκόρδο μας, αφού πρώτα το έχουμε ψιλοκόψει.

Ανακατεύουμε για λίγο και ρίχνουμε και τα κουκουνάρια, συνεχίζουμε το ανακάτεμα πολύ γρήγορα, ώστε να πάρουν όμορφο χρώμα.

Βάζουμε τα χορταρικά σε ένα μπωλ και από πάνω τους ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε ετοιμάσει.

Τέλος, ανακατεύουμε την σαλάτα μας πολύ καλά, προσθέτουμε λίγο λαδάκι και το μπαλσάμικο μας. Αυτό ήταν, η σαλάτα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε ζεστή άλλα και κρύα. Καλή μας όρεξη!

 

Συμβουλές για την σαλάτα μας:

  • Για ένα ακόμα πιο πλούσιο αποτέλεσμα μπορούμε να ρίξουμε πάνω από την σαλάτα λίγο σουσάμι.
  • Μπορούμε να την συνοδέψουμε με φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης με αλειμμένο σκόρδο, σαν πρώτο πιάτο.

Άλλες ακαταμάχητες σαλάτες:

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Πράσινη σαλάτα, πλούσια σε γεύση και υγιεινή! ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Αφράτα ελιοπιτάκια | Συνταγές

Συνταγη για Αφράτα ελιοπιτάκια | Συνταγές

Μια εύκολη συνταγή που θα αγαπήσετε. Αφράτα ελιοπιτάκια. Ιδανικά για κάθε ώρα της ημέρας. Μπορείτε να τα απολαύσετε με τον καφέ ή το τσάι σας.

Υλικά συνταγής

  • 1 κ.γλ. ρίγανη
  • 2 μισή κούπες αλεύρι
  • Μισό κ.γλ αλάτι
  • 1 κ.γλ. Μπέικιν Πάουντερ
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • Νερό (όσο χρειαστεί)
  • 3 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. κρεμμύδι, ξερό
  • 300 γρ. ελιές, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. δυόσμο
  • Μισό κ.γλ. κόλιανδρο

Εκτέλεση συνταγής

Πρώτα από όλα, βάζουμε στο μίξερ το αλεύρι, το αλάτι, το Μπέικιν Πάουντερ, το ελαιόλαδο και το νερό και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί.

Τη χωρίζουμε σε 3 ίσα κομμάτια.

Έπειτα, ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε φύλλο.

Σ’ ένα κατσαρολάκι, σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια.

Τα βγάζουμε από το κατσαρολάκι και τα αναμιγνύουμε σ’ ένα μπολ με τα μυρωδικά και τις ελιές.

Μετά, παίρνουμε το φύλλο και το χωρίζουμε πρώτα σε σταυρό και στη συνέχεια σε 8 ίσα κομμάτια.

Βάζουμε λίγη ποσότητα γέμισης στην άκρη του κάθε κομματιού και τυλίγουμε, όπως τυλίγουμε τα κρουασάν.

Βάζουμε τα κομμάτια σ’ ένα ταψάκι βουτυρωμένο, σε κάποια απόσταση μεταξύ τους και με ένα πινέλο τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και ρίχνουμε από πάνω σουσάμι.

Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, για 30 λεπτά περίπου.

Τα ελιοπιτάκια μας είναι έτοιμα.

Καλή απόλαυση!

Συμβουλές

  • Τα ελιοπιτάκια είναι το καλύτερο σνακ κατά την περίοδο της νηστείας. Αν θέλουμε λοιπόν να τα κάνουμε νηστίσιμα, απλώς αφαιρούμε από την συνταγή μας το ελαιόλαδο.
  • Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε ως γέμιση οτιδήποτε υλικό έχουμε στο σπίτι μας πχ τυρί, παρμεζάνα, κεφαλογραβιέρα κλπ.

Δείτε και αυτές τις συνταγές

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Αφράτα ελιοπιτάκια | Συνταγές ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Κολοκυθοκεφτέδες, στο πι και φι!

Συνταγη για Κολοκυθοκεφτέδες, στο πι και φι!

Αυτή εδώ είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες, που θα λατρέψουν όλοι οι φίλοι των λαχανικών. Ένα πιάτο έτοιμο σε λίγα λεπτά και με λίγα υλικά. Θα σας λύσει τα χέρια!

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι γαλέτα
  • 2 αυγά
  • ηλιέλαιο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Σε ένα μπωλ καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια μας, τα ξεπλένουμε με λίγο νερό και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν.

Μόλις μαλακώσουν αρκετά, τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, για να κρυώσουν και να στραγγίξουν.

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.

Στη συνέχεια, σε ένα άλλο μπωλ προσθέτουμε τα κολοκυθάκια μας, τα τσιγαρισμένα κρεμμύδια, το τυρί, τη γαλέτα και τα αυγά.

Αλατοπιπερώνουμε και αρχίζουμε να ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα ώστε να φτιάξουμε μια ζύμη με την οποία θα «πλάσουμε» τους κολοκυθοκεφτέδες.

Πλάθουμε λοιπόν τους κεφτέδες σε μέτριο μέγεθος έτσι ώστε να μπορούν να ψηθούν καλά και στο εσωτερικό τους.


Τέλος, σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ηλιέλαιο και τηγανίζουμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά, ανάλογα το πόσο καλοψημένους τους επιθυμούμε.

Μόλις γίνουν τους βγάζουμε τους από το τηγάνι και τους τοποθετούμε σε μια πιατέλα, πάνω σε χαρτί κουζίνας.

Αυτό ήταν, οι κολοκυθοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι.

Σερβίρουμε και καλή μας όρεξη!

 

Συμβουλές για τους κολοκυθοκεφτέδες

  • Εάν το μείγμα μας της «ζύμης» μας είναι πολύ υγρό και όχι πηχτό, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο αλεύρι ή σιμιγδάλι.
  • Μετά το τηγάνισμα, και πριν σερβίρουμε, πρέπει να βάλουμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι τους. Έτσι θα είναι πιο υγιεινό το φαγητό μας και πιο ελαφρύ.

Άλλες συνταγές για κεφτέδες

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Κολοκυθοκεφτέδες, στο πι και φι! ? Καλή όρεξη

Συνταγή για Popsicles με νεκταρίνια και γιαούρτι με 3 υλικά χωρίς ζάχαρη | Συνταγές

Συνταγη για Popsicles με νεκταρίνια και γιαούρτι με 3 υλικά χωρίς ζάχαρη | Συνταγές

Popsicles… ένα δροσερό παγωμένο γλύκισμα, κάτι μεταξύ γρανίτας και παγωτού, που σερβίρετε σαν ξυλάκι παγωτό… Αποφάσισα, αυτό το καλοκαίρι να δροσιζόμαστε όλοι με σπιτικό παγωτό, χωρίς λιπαρά και ζάχαρη. Έτσι βρήκα συνταγές για παγωμένα popsicles που φτιάχνονται μόνο με γιαούρτι, φρούτα και λίγο μέλι που είναι υγιεινό, αντικαθιστώντας έτσι τη ζάχαρη, και τελικά είναι εξ” ίσου γευστικά και με υπέροχη υφή.

Ξεχώρισα και σας δίνω μια συνταγή (από εδώ) πανεύκολη στη παρασκευή της, με 3 μόνο υλικά και 10 λ για να φτιάξετε ένα υγιεινό παγωτάκι που λατρέψουν τα παιδιά σας και έτσι θα τρώνε τα υγιεινά: γιαούρτι, μέλι και πολλά φρέσκα φρούτα εποχής μιας και μπορείτε να αντικαταστήσετε τα νεκταρίνια με βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια, μούρα ή ότι νομίζετε ότι θα ταιριάξει καλά με το γιαούρτι. 

Δείτε πιο κάτω τις διατροφικές πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες κ.λ.π. και απολαύστε το μικροί και μεγάλοι τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού και όχι μόνο. 

Υλικά συνταγής

  • 1 φλ. τσαγιού πουρέ από ώριμα νεκταρίνια
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξεφλουδίζετε τα νεκταρίνια (θα χρειαστείτε περίπου 3-4 ώριμα νεκταρίνια) και τα βάζετε μαζί με 1 κ.σ. μέλι στο μπλέντερ, ή σε μίξερ με μαχαίρια, και να χτυπάτε μέχρι να πολτοποιηθούν και γίνουν σαν “πουρέ”. Μετράτε 1 φλ. “πουρέ” νεκταρινιών και το αφήνετε στην άκρη.
  2. Σε άλλο μπολ ρίχνετε το γιαούρτι και τη υπόλοιπη 1 κ.σ. μέλι και τα ανακατεύετε καλά να αναμιχθούν πλήρως. Παίρνετε θήκες/φόρμες ζαχαροπλαστικής για γρανίτα ή παγωτό καλαμάκι και τις γεμίζετε εναλλάξ μια με λίγο από το μείγμα νεκταρινιών και μια με λίγο από το μείγμα γιαουρτιού.
  3. Με ένα ξύλινο ξυλάκι για σουβλάκι “στροβιλίζετε” με κυκλικές ή με πάνω κάτω κινήσεις τα μείγματα για να δώσουν στα παγωτάκια σας την εικόνα της φωτογραφίας. Βάζετε από ένα ειδικό ξυλάκι για παγωτό σε κάθε θήκη popsicles και τα βάζετε στη κατάψυξη για 5-6 ώρες ή μέχρι να παγώσουν καλά. Τα ξεφορμάρετε και τα σερβίρετε. 

Σημείωση: Θήκες/καλούπια/στικ/φόρμες ζαχαροπλαστικής για παγωτάκια θα βρείτε πανεύκολα και πάμφθηνα και σε καταστήματα με είδη σπιτιού/κουζίνας αλλά και σε πολυκαταστήματα. (Βρήκα και τα ίδια ακριβώς με αυτά της φωτογραφίας). 

Διατροφικές πληροφορίες: 1 μερίδα – Θερμίδες: 82 , Λίπος: 0.7 g , Υδατάνθρακες: 16,1 g , Ζάχαρη: 14 g Πρωτεΐνες: 3,1 g , Χοληστερόλη: 2 mg , θερμίδες από λίπος 7, Νάτριο 29 mg, βιταμίνη Α 5%, βιταμίνη C 7%, ασβέστιο 8%, σιδήρου 1%.

Συνταγες kalikantzaros.gr,

Συνταγή: Popsicles με νεκταρίνια και γιαούρτι με 3 υλικά χωρίς ζάχαρη

 

Source link

Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Popsicles με νεκταρίνια και γιαούρτι με 3 υλικά χωρίς ζάχαρη | Συνταγές ? Καλή όρεξη